Lahôdky na sviatočný stôl

stredny-tit-vianoce-mala.jpg"

  • Jelenie roládky so zemiakovým sufflé

    Jelenie roládky so zemiakovým sufflé

    Uvarené zemiaky pretlačíme, bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme ich na tuhý sneh. Žĺtky zmiešame so zemiakmi, dochutíme soľou, muškátovým orechom a pridáme sneh. Masu vložíme do formičky a pečieme v rozpálenej rúre na...

  • Plnené kuracie prsia na červenej šošovici

    Plnené kuracie prsia na červenej šošovici

    Šošovicu na pár hodín namočíme do vody. V hrnci opražíme cibuľku, pridáme šošovicu, dubáky, podlejeme vývarom a varíme do mäkka.

  • Pečené bravčové líčka na jablkách

    Pečené bravčové líčka na jablkách

    Zeleninu, jablká a cibuľu nakrájame a spolu s bravčovými líčkami vložíme do pekáča. Osolíme, okoreníme, podlejeme vínom a dáme piecť do rozohriatej rúry na 160 °C.

  • Kačacie stehno na kapuste s oškvarkovými gnocchami

    Kačacie stehno na kapuste s oškvarkovými gnocchami

    Kačacie stehná pečieme v kačacom tuku na 160 °C do mäkka. Kačacie oškvarky dáme na panvicu, podlejeme vývarom a pridáme gnocchi.

  • Filety zo zubáča s pomarančovou polentou

    Filety zo zubáča s pomarančovou polentou

    Filety osolíme a okoreníme, opekáme na oleji z každej strany 4–5 minút.

  • Rybací krém s mušľami

    Rybací krém s mušľami

    Nakrájanú cibuľu a cesnak opražíme na oleji. Zalejeme vývarom a vínom, povaríme a prilejeme smotanu. Pridáme šafrán a dochutíme soľou a korením. Zahustíme múkou, dobre prevaríme a nakoniec pridáme mušle a ešte chvíľu povaríme....

  • Pečený vianočný kapor v mise

    Pečený vianočný kapor v mise

    Vypitvaného kapra zbavte šupín a hlavy a nasekajte na porcie. Do každej porcie urobte dva plytké zárezy, potrite ich cesnakom rozotretým so soľou, posypte tymianom, zakvapkajte šťavou z polovičky citróna a nechajte pol hodiny odležať....

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist