Rajčinová šťava

prečo davaš do mrazaku.podľa mňa je to zbytočné,stačí ich zapariť a šupka ti tak isti zíde ľahko dole.
Ja kolo toho nerobím žiadné ceremonie,iba ich rozkrojím,rozvarím a prepasirujem.Sťavička je výborna,jak na pitie,tak aj na varenie.

no veď o to ide, že ich nemusíš rozkrajovať, ja som ich včera umyla, dala do veľkých umelých vreciek, dnes ich zaparím vriacou vodou, šupa sa zvlečie , dám do veľkého hrnca a uvarím, rajčiny nie sú až tak moc zmrznuté, len zvonku, lebo nestačia za tých 24 hodín celkom do hĺbky premrznúť lebo ich je veľa, teraz mám 20 kg. Ak mám každú rajčinu do kríža prekrojiť je to na čas dosť náročné (robila som to viac rokov dozadu) a zistila som, že takto je to omnoho rýchlejšie. Veď nakoniec nemusí to nikto takto robiť, ja len dávam do pozornosti, že aj takto sa dá. Ja mám veľmi veľa úrody a preto si uľahčujem kde sa dá. A tiež aj preto dávam do mrazáku rajčiny, ktoré už nespotrebujem a v zime sú výborné na špagety, omáčku pizzu a aj len tak natrieť na chlieb či pečivo, dochutím bazalkou a olivovým olejom. No ale kto nemusí rajčiny tak ten to robiť nebude...

Prečo dávaš šupku dolu? Ja varím aj so šupkou, rozmixujem a pretlačím cez sitko, šťava je hustá.