Rajčinová šťava

Postup

1. už začína sezóna spracovávania úrody a medzi inými aj rajčiniek, ktoré sú veľmi vďačným produktom.Ja ich veľmi obľubujem a snažím sa urobiť si aj do zásoby na zimu.Chcem len dať rcp na spracovávanie rajčín tak, že ich umyté dám do veľkých sáčkov do mrazničky na 24 hod, vyberiem zalejem vriacou vodou a stiahnem šupku-ide veľmi ľahko dolu a rajčiny potom varím, veľmi dobre sa vymixujú a prepasírujú, takmer bez odpadu. Na zimu ich tiež aj mrazím, pred použitím robím tak isto ako čerstvé.