Punčák

merylin - bez fotkymerylin, 16. novembra 2012
Punčák
Foto: merylin

Punčák pečiem dosť často, pretože je veľmi chutný a rýchly.

16
porcií
50 minút
príprava
35 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks
20 dkg
0,5 dcl (teplá)
20 dkg
1/2
Sirup punčový:
3 dcl
1/2 dcl
1/2
trochu
Cukrová poleva:
20 dkg
 (vriaca)
1 - 2 lyžice

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vymiešame si žĺtky s cukrom, postupne pridávame vodu. Pridáme múku rozmiešanú s práš. do pečiva a tuhý sneh. Plech si vystelieme alobalom, na ktorý dáme cesto.

    Punčák - obrázok 1
  2. 2

    Upečieme na 180 stupňov v elektrickej trúbe asi tak 35 - 40 minút. Pomaly pečieme. Upečené vyberieme s plechu na dosku a ochladíme. Potom si prekrojíme plát cesta na 3 rovnako dlhé pláty.

    Punčák - obrázok 2
  3. 3

    Spodný plát si natrieme džemom. Pripravíme si punčový sirup: Všetky suroviny si vymiešame na sirup. Namočíme do neho celý prostredný plát a položíme ho na spodný. Vrchný plát si tiež natrieme džemom a položíme na vrch. Zaťažíme aspoň na jednu hodinu. Potom si pripravíme cukrovú polevu: Práškový cukor si vymiešame s vriacou vodou - koľko zaberie, a pridáme šťavu z citróna a trošku červenej farby. Vymiešame na lesklú polevu. Hotový punčák polejeme polevou.

    Punčák - obrázok 3
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Desiata, Na sladko, Zákusky, Varené

Diskusia k receptu

dajanca
ešte som ho nepiekla, aj keď recept mám... teraz, keď ho vidím láka ma to vyskúšať... vydaril sa ti :-)
pachola
ja keď robím punčový ,tak z troch ciest,nie z jedného ako Ty
stacy77777
@merilyn - krásny a páči sa mi množstvo,akurát tak pre štvorčlennú rodinu na víkend, veľmi rada si rcp "požičiam"
3sandra3
tiež sa mi páči... Všimla som si, že na cukrovej poleve máš vytvorený nejaký tvar. To si ako urobila? Poraď mi, pekne to vyzerá.
merylin
3sandra3 ,tak ten tvar na poleve nič ťažké ,je to len lyžičkou čajovou som urobila pásiky šikmé,smerom doprava a nadol a to je všetko,aby vznikla mriežka.
merylin
3sandra3 ale tie pásiky som urobila cukrovou polevou,a tak mi vznikla mriežka.
luda4
krásny zákusok, hneď by som si dala, ukladám do KK.
zdenka1009
tak,tento punčák sa mi ako recept páčil,... primeraná dávka pre dve osoby na víkend,...už odpočíva,zachvílu ho idem poliať polevou,.. piškota sa fajnovo vydarila, som spokojná, ďakujem.:)
merylin
zdenka1009 tak to ma naozaj teší že sa vydaril, dobrú chuť.
mesiar50
Moje deti a hlavne syn myluju puncove kolaciky
tento tvoj vypada ako z cukrarne dakujem ukladam
KK.
kucharka
Zvolila som tento recept, lebo v porovnaní s inými je jednoduchší. A celkom dobre som urobila. Zákusok je výborný.
Ďakujem za recept, pochutili sme si.


1x haji