Ovocno-smotanové Spekulatius fotorecept

Name: Ovocno-smotanové Spekulatius (fotorecept)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: smotana šľahačková, 250 ml; mascarpone, 250 g; tvaroh jemný, 250 g; cukor, 100 g; cukor vanilkový, 1 ks; keksy Spekulatius, okolo 300 g; ovocie, 400 g (jahody, maliny a pod. alebo mrazená zmes)

maxinka, 25. septembra 2016

Ovocno-smotanové Spekulatius (fotorecept)

Foto: maxinka

Opäť niečo rýchle na prípravu a pritom dobré. S voňavými, korenenými sušienkami Spekulatius.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

Suroviny

250 ml	smotana šľahačková
250 g	mascarpone
250 g	tvaroh jemný
100 g	cukor
1 ks	cukor vanilkový
okolo 300 g	keksy Spekulatius
400 g (jahody, maliny a pod. alebo mrazená zmes)	ovocie

Postup

1
Rozpis je na malý hlboký plech alebo misu, kde vojde asi 14 ks keksov. Ja som dávku zdvojnásobila. Na dno plechu naukladáme keksy.

2
Zo smotany a vanilkového cukru vyšľaháme šľahačku. Tvaroh a mascarpone vymiešame s cukrom a spojíme so šľahačkou.

3
Polovicu krému rozotrieme na keksy a naukladáme ďalšie keksy.

4
Na keksy navrstvíme ovocie pokrájané na malé kúsky. Použila som mrazené jahody a maliny. Ovocie som rozmrazila, trošku rozmixovala aj so šťavou a do neho som vmiešala želatínu pripravenú podľa návodu. Keď začínalo tuhnúť naliala som na vrstvu keksov. Po stuhnutí som ešte natrela krém a poukladala keksy.