Ovocná torta s krémom z mascarpone, bielej čokolády a šlahačky

Name: Ovocná torta s krémom z mascarpone, bielej čokolády a šlahačky
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: hladká múka, 250 g; studené maslo, 80 g; štipka soli; vlašské orechy mleté, 200 g; cukor, 30 g; vajcia, 1 ks; mascarpone, 500 g; biela čokoláda, 200 g; šlahačka na šľahanie v prasku, 180 ml; čerstvé ovocie rôzne

denisac, 9. augusta 2012

Ovocná torta s krémom z mascarpone, bielej čokolády a šlahačky

Foto: denisac

Hľadala som nejaký zaujímavý recept na dobrý koláčik a keď som zbadala tento neváhala som ani sekundu. Koláčik je príjemne osviežujúci s chrumkavým orieškovým Zobraziť celý popisHľadala som nejaký zaujímavý recept na dobrý koláčik a keď som zbadala tento neváhala som ani sekundu. Koláčik je príjemne osviežujúci s chrumkavým orieškovým korpusom a ten krém ... rozplýva sa na jazyku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

45 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

Korpus:
250 g	hladká múka
80 g	studené maslo
	štipka soli
200 g	vlašské orechy mleté
30 g	cukor
1 ks	vajcia
Krém:
500 g	mascarpone
200 g	biela čokoláda
180 ml	šlahačka na šľahanie v prasku
	čerstvé ovocie rôzne

Postup

1
Rúru si predhrejeme na 180 °C. Do misky preosejeme múku, pridáme štipku soli, maslo a vypracujeme mrveničku. Pridáme orechy, vajce a všetko spojíme, tak aby nám vzniklo cesto, ktoré potom zabalíme do potravinovej fólie a dáme odležať do chladničky na približne 30 minút.
2
Po 30 minútach cesto vyberieme a na jemne pomúčenej doske ho vyvaľkáme do kruhu o priemere formy akú sa chystáme použiť. Na cesto položíme kruh vystrihnutý z papiera na pečenie a naň nasypeme fazulu. Pečieme asi 15 minút, potom dáme papier s fazuľou preč a pečieme ešte asi 5 až 10 minút. Cesto necháme vychladnúť.

3
Pripravíme si krém. Roztopíme bielu čokoládu, necháme ju vychladnúť a zmiešame s mascarpone a s ušlahanou šlahačkou. Ozdobíme čerstvým ovocím, dáme zachladiť a podávame. Dobrú chuť !