Lekniny z lineckého cesta.

Postup

1. 1

   Ako som písala, použila som časť cesta na linecké pečivo. každá máme svoj osvedčený recept podľa ktorého linecké pečivo robíme a ak niekto nemá, nájde tu na stránke viac receptov, z ktorých si vyberie. Rozvaľkala som cesto na 4-5 mm hrúbku a veľkou formičkou som vyrezala hviezdičky v počte požadovaných koláčikov, ktoré som vtlačila do vymastených formičiek na košíčky. Tá formička by mala byť taká veľká, aby rožky hviezdičky vyčnievali z formičiek.

   
2. 2

   Hviezdičky upečieme do ružova asi pri teplote 180 stupňov, treba slepovať čas podľa rúry. Vychladnuné opatrne vyklopíme, pozor, mne sa tri kusy zlomili...

   
3. 3

   Ďalej okrúhlou formičkou vyrežieme kolieska, ktoré budú tvoriť spodnú časť leknín, samozrejme v rovnakom počte ako boli hviezdičky, taktiež upečieme.
4. 4

   Spodnú časť kvietku (koliesko) potrieme lekvárom podľa vlastného výberu, priložíme upečenú hviezdičku. necháme dobre zaschnúť, aby sa dalo s nimi manipulovať. ja som nechala do rána.

   
5. 5

   Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládovú polevu a polejeme vrchnú časť kvietku z obidvoch strán, necháme zaschnúť.

   
6. 6

   Pokiaľ čokoláda tuhne, pripravíme si hmotu na snehové pusinky. Ja som dávala na jeden bielok 100 gr. kryštáľového cukru, šľahala som nad parou asi pol hodinu. naplnila som cukrárske vrecko a nastriekala kopčeky do stredu kvietka. Ozdobila som lentilkou. Hotové som nechala v izbe, aby bielková hmota zaschla.