Jarné vanilkové cupcakes s jemným mascarpone krémom

Name: Jarné vanilkové cupcakes s jemným mascarpone krémom
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: Hera, 160 g; cukor krupicový, 120 g; extrakt vanilkový, 1 ČL; vajcia, 3 ks; prášok do pečiva, 1,5 ČL; múka polohrubá, 160 g; smotana na šlahanie 33%, 250 ml; mascarpone, 250 g; Smeta-fix Dr.Oetker, 1; farbivo potravinárske, (nie je nutné); cukor práškový, podľa chuti; kvety, lístky, ruže , lienky a iné (podľa fantázie)

natall, 12. marca 2016

Jarné vanilkové cupcakes s jemným mascarpone krémom

Foto: natall

Vanilkové cupcakes koláčiky s mascarpone krémom. Jednoduché, hravé a tak skvelé! Pochutia si nielen deti, ale i dospelí. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

15 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

160 g	Hera
120 g	cukor krupicový
1 ČL	extrakt vanilkový
3 ks	vajcia
1,5 ČL	prášok do pečiva
160 g	múka polohrubá
Krém:
250 ml	smotana na šlahanie 33%
250 g	mascarpone
1	Smeta-fix Dr.Oetker
(nie je nutné)	farbivo potravinárske
podľa chuti	cukor práškový
Zdobenie:
	kvety, lístky, ruže , lienky a iné (podľa fantázie)

Postup

1
Zmäknutú Heru vyšľaháme s cukrom, následne pridáme žĺtky a vyšľaháme všetko spolu do peny. Pridáme preosiatu múku, prášok do pečiva a na koniec vanilkový extrakt a všetko spolu dôkladne premiešame dohladka. Zvyšné bielky vyšľaháme do tuhého snehu a jemne primiešame do cesta. Naplníme košíčky do 2/3 a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme cca 20min. Po upečení vyberieme košíčky a necháme ich chvíľku vychladiť.
2
Krém: V miske si zmiešame mascarpone s cukrom. V druhej miske vyšľaháme smotanu so Smeta-fixom, ktorú potom primiešame k mascarpone. Dáme nachvíľku vychladiť a stuhnúť do chladničky. (Môžeme krém prifarbiť potravinárskym farbivom Dr.Oetker.)
3
Prajem Vám dobrú chuť! :)