Domáci jogurt z mlieka z mliekomatu

Postup

1. 1

   Do vychladeného nepasterizovaného mlieka primiešam 3-8 PL sušeného mlieka, podla toho, aký hustý chcem mať jogurt. Keď som ho tam nedala, bol jogurt velmi riedky. Po dôkladnom rozmiešaní zohrejem mlieko na 90°C po dobu 2-3 minút. Schladím na 45°C, primiešam jogurt a dám na 4-5 hodín do jogurtovača. Vychladnutý do chladničky a po cca12 hodinách je tak akurát.
2. 2

   Nabudúce skúsim tvarohový, uvidím, čo z toho vznikne.