Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Domáce cestoviny fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 4. februára 2015
Domáce cestoviny (fotorecept)
Foto: olinecka

Cestoviny do polievky si robím doma z domácich vajec a chcem sa podeliť s ich prípravou.

20 minút
príprava

Suroviny

400 g
2 ks
2 - 3 PL (podľa potreby)
1/2 ČL (do cesta)




Postup

  1. 1

    Na pracovnu dosku dáme preosiatu múku v strede urobíme prstom jamku ,pridáme soľ,vajca a vody.Vypracujeme vlačné cesto,ktoré posypeme múkou ,aby nám nelepilo na dosku.Vznikne nám bochnik ,ktorý rozdelíme na polovicu.

    Domáce cestoviny (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto rozvaľkame na pomučenej doske natenko 1-2mm.

    Domáce cestoviny (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Necháme pri izbovej teplote postať asi 1 1/2hodiny.Potom si ho nakrajáme na pásy,ktoré poukladame na seba a pokrájame ,pozor na prsty.

    Domáce cestoviny (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

Pridaj koment
7936_1577742227 - profilový obrázok
paploska
paploska
jééé, to mi pripomenulo babkine nedeľňajšie rezance :-) aj ja robím presne v takomto pomere, ale nie takéto jemnučké :-)
@zareaguj
1x farbuska
používateľ nemá avatar
radost
radost
tiež som včera robila..už sú v krabici..:-)
@zareaguj
51400_1524399975 - profilový obrázok
olinecka
olinecka
Ja som sa obavala ,týmto receptom , ďakujem za komentáre ,pozdravujem!!!!
@zareaguj
používateľ nemá avatar
mb
mb
babka. takto ich robila na stole, ja som sedel na gauci, dival som sa a pil "kakaVo" :).
@zareaguj
1x elena1
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
raz do mesiaca zamiesim z 8 vajec v robote, strojček mi vyváľka, moja pravá ruka by potom nevládala navariť na druhý den, ale zásadne ručne krájam, nie strojčekom už a mám na celý mesiac, ak nerozdám ovšem, čo sa dosť často stáva :-) niet nad domáce v nedeľnej zaužívanej polievke
@zareaguj
10900_1308330799 - profilový obrázok
zolik
zolik
Vyborne recept. Takyto mi chybal.
@zareaguj
898_1622096521 - profilový obrázok
kimlo
kimlo
Tiež som vždy pozeral na babku ako šikovne nožíkom krájala tenké rezance...doma sme mali na to strojček, tie strojčekové mi toľko nechutili, klasika je klasika...
@zareaguj
1x edward456
10016_1300958652 - profilový obrázok
terinka55
terinka55
Výborná klasika. Aj môj syn má najradšej "ručne" nakrájané.
@zareaguj
57907_1423994501 - profilový obrázok
pusta1
pusta1
si veľmi šikovná, niet nad domáce cestoviny :-)
*****
@zareaguj
51400_1524399975 - profilový obrázok
olinecka
olinecka
@ancicka ,takto má naučila moja mamka , vďačím jej za veľa slovenských receptov,pozdravujem!!!!
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
@olinecka takéto rezance zbožňujem vo fazuľovici :-)
Oceňujem , si šikovná gazdinka ktorá si spraví domáce cestoviny .
Tiež mám školu našej milej babky z Modry, tá bola priam sekerka na nás so sestrou, čo dnes oceňujem. Moja mama dokonca rezance len tak fíkala s ľavou rukou :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
motyka
motyka
Máš ich veľmi pekné. Kedysi som ich robila aj ja.
Sestre na svadbu - za dva dni zo 70 vajec. Odniesli si to 2 prsty moje a 1 mladšej sestry. Teraz sme už asi "spanšteli". Keď vidím Tvoje rezance a predstavím si tu chuť, tak sa k nim asi zase vrátim. Len neviem, či to ešte dokážem. Ďakujem za pripomenutie.
@zareaguj
51400_1524399975 - profilový obrázok
olinecka
olinecka
@jerica ,@motyka aj moje ruky sú boľave plece operovane v lete ,ale ja oddychnem a idem ďalej .Pre dobrú vec a pre mojich doma ,necitim ani bolestí,kedy vnúčatá ich jedia aj surové ,keď sú na doske.Pekne pozdravujem,všetkých!!!!
@zareaguj
1x jerica
používateľ nemá avatar
mezi
mezi
Zásadne bez vody! Radšej o jedno žĺtko viac. Pridanie vody do cesta spôsobuje jeho "gumovitosť", cesto naberá vlastnosť cesta na ťahanú štrúdľu, gumovitosť cítite pri vaľkaní, valčekom cesto "roztlačíte", no ono sa stiahne spať. Pri varení cestoviny nasakujú vodou a hoc ste ich rozvaľkali na mikromilimetrovú výšku, pôsobia dojmom, že nakysli ako keby v nich boli kvasnice
@zareaguj
2x marcelle a papradka
51400_1524399975 - profilový obrázok
olinecka
olinecka
@mezi ,pozdravujem ja tej vody tam nedám toľko,aby bolo cesto ako špongia po uvareni majú rovnakú veľkosť nie sú nakysnute.Ináč sto ľudi,sto názorov,ale moje domáce cestoviny ,moje!!!!!!!
@zareaguj
9389_1413114935 - profilový obrázok
elen52
elen52
Neviem si predstaviť nedeľnú hovädziu resp. kuraciu polievku bez domácich rezancov. Je oveľa chutnejšia, tak robím rezance pravidelne z 5-6 vajec, ale používam zásadne hrubú múku. Tak ma to naučila moja mamička
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haji
haji
Přidám se se svou troškou do mlýna. Nudle mě učila dělat moje babička. Vodu nedávám, vejce stačí. Hlavně nedávat sůl. Nudle pak mohou vlhnout /sůl přitahuje vodu/ a znehodnotit se /plíseň/. Platí pro nudle dělané do zásoby. To mi babi vždy kladla na srdce. Používám hrubou mouku. Dělala jsem i z polohrubé - jsou o trochu jiné - měkčí při uvaření v polévce. Druh mouky je o chuti. Preferuji tužší konzistenci.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Renáta, Rohožník

Renáta, Rohožník

Peter , Považská Bystrica

Peter , Považská Bystrica

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pre dobrý výsledok: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme

Pre dobrý výsledok: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme

Výhercovia 10. kola: Veľká súťaž s Maresi o 555 cien pokračuje. Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 10. kola: Veľká súťaž s Maresi o 555 cien pokračuje. Pošlite jednu fotku a ste v hre

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  2. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  3. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  4. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky