Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Domáce cestoviny fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 4. februára 2015
Domáce cestoviny (fotorecept)
Foto: olinecka

Cestoviny do polievky si robím doma z domácich vajec a chcem sa podeliť s ich prípravou.

20 minút
príprava

Suroviny

400 g
2 ks
2 - 3 PL (podľa potreby)
1/2 ČL (do cesta)




Postup

  1. 1

    Na pracovnu dosku dáme preosiatu múku v strede urobíme prstom jamku ,pridáme soľ,vajca a vody.Vypracujeme vlačné cesto,ktoré posypeme múkou ,aby nám nelepilo na dosku.Vznikne nám bochnik ,ktorý rozdelíme na polovicu.

    Domáce cestoviny (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto rozvaľkame na pomučenej doske natenko 1-2mm.

    Domáce cestoviny (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Necháme pri izbovej teplote postať asi 1 1/2hodiny.Potom si ho nakrajáme na pásy,ktoré poukladame na seba a pokrájame ,pozor na prsty.

    Domáce cestoviny (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

Pridaj koment
7936_1577742227 - profilový obrázok
paploska
paploska
jééé, to mi pripomenulo babkine nedeľňajšie rezance :-) aj ja robím presne v takomto pomere, ale nie takéto jemnučké :-)
@zareaguj
1x farbuska
používateľ nemá avatar
radost
radost
tiež som včera robila..už sú v krabici..:-)
@zareaguj
51400_1524399975 - profilový obrázok
olinecka
olinecka
Ja som sa obavala ,týmto receptom , ďakujem za komentáre ,pozdravujem!!!!
@zareaguj
používateľ nemá avatar
mb
mb
babka. takto ich robila na stole, ja som sedel na gauci, dival som sa a pil "kakaVo" :).
@zareaguj
1x elena1
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
raz do mesiaca zamiesim z 8 vajec v robote, strojček mi vyváľka, moja pravá ruka by potom nevládala navariť na druhý den, ale zásadne ručne krájam, nie strojčekom už a mám na celý mesiac, ak nerozdám ovšem, čo sa dosť často stáva :-) niet nad domáce v nedeľnej zaužívanej polievke
@zareaguj
10900_1308330799 - profilový obrázok
zolik
zolik
Vyborne recept. Takyto mi chybal.
@zareaguj
898_1622096521 - profilový obrázok
kimlo
kimlo
Tiež som vždy pozeral na babku ako šikovne nožíkom krájala tenké rezance...doma sme mali na to strojček, tie strojčekové mi toľko nechutili, klasika je klasika...
@zareaguj
1x edward456
10016_1300958652 - profilový obrázok
terinka55
terinka55
Výborná klasika. Aj môj syn má najradšej "ručne" nakrájané.
@zareaguj
57907_1423994501 - profilový obrázok
pusta1
pusta1
si veľmi šikovná, niet nad domáce cestoviny :-)
*****
@zareaguj
51400_1524399975 - profilový obrázok
olinecka
olinecka
@ancicka ,takto má naučila moja mamka , vďačím jej za veľa slovenských receptov,pozdravujem!!!!
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
@olinecka takéto rezance zbožňujem vo fazuľovici :-)
Oceňujem , si šikovná gazdinka ktorá si spraví domáce cestoviny .
Tiež mám školu našej milej babky z Modry, tá bola priam sekerka na nás so sestrou, čo dnes oceňujem. Moja mama dokonca rezance len tak fíkala s ľavou rukou :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
motyka
motyka
Máš ich veľmi pekné. Kedysi som ich robila aj ja.
Sestre na svadbu - za dva dni zo 70 vajec. Odniesli si to 2 prsty moje a 1 mladšej sestry. Teraz sme už asi "spanšteli". Keď vidím Tvoje rezance a predstavím si tu chuť, tak sa k nim asi zase vrátim. Len neviem, či to ešte dokážem. Ďakujem za pripomenutie.
@zareaguj
51400_1524399975 - profilový obrázok
olinecka
olinecka
@jerica ,@motyka aj moje ruky sú boľave plece operovane v lete ,ale ja oddychnem a idem ďalej .Pre dobrú vec a pre mojich doma ,necitim ani bolestí,kedy vnúčatá ich jedia aj surové ,keď sú na doske.Pekne pozdravujem,všetkých!!!!
@zareaguj
1x jerica
používateľ nemá avatar
mezi
mezi
Zásadne bez vody! Radšej o jedno žĺtko viac. Pridanie vody do cesta spôsobuje jeho "gumovitosť", cesto naberá vlastnosť cesta na ťahanú štrúdľu, gumovitosť cítite pri vaľkaní, valčekom cesto "roztlačíte", no ono sa stiahne spať. Pri varení cestoviny nasakujú vodou a hoc ste ich rozvaľkali na mikromilimetrovú výšku, pôsobia dojmom, že nakysli ako keby v nich boli kvasnice
@zareaguj
2x marcelle a papradka
51400_1524399975 - profilový obrázok
olinecka
olinecka
@mezi ,pozdravujem ja tej vody tam nedám toľko,aby bolo cesto ako špongia po uvareni majú rovnakú veľkosť nie sú nakysnute.Ináč sto ľudi,sto názorov,ale moje domáce cestoviny ,moje!!!!!!!
@zareaguj
9389_1413114935 - profilový obrázok
elen52
elen52
Neviem si predstaviť nedeľnú hovädziu resp. kuraciu polievku bez domácich rezancov. Je oveľa chutnejšia, tak robím rezance pravidelne z 5-6 vajec, ale používam zásadne hrubú múku. Tak ma to naučila moja mamička
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haji
haji
Přidám se se svou troškou do mlýna. Nudle mě učila dělat moje babička. Vodu nedávám, vejce stačí. Hlavně nedávat sůl. Nudle pak mohou vlhnout /sůl přitahuje vodu/ a znehodnotit se /plíseň/. Platí pro nudle dělané do zásoby. To mi babi vždy kladla na srdce. Používám hrubou mouku. Dělala jsem i z polohrubé - jsou o trochu jiné - měkčí při uvaření v polévce. Druh mouky je o chuti. Preferuji tužší konzistenci.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Čokoládové rožteky (videorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Marcipánové sušienky s mandľami

Marcipánové sušienky s mandľami

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Svetlana , Orešany

Svetlana , Orešany

Eva, Nitra

Eva, Nitra

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pečie celé Slovensko: O víťazovi dnes rozhodne veľkolepé finále na tému Vianoce. Čo sa bude piecť?

Pečie celé Slovensko: O víťazovi dnes rozhodne veľkolepé finále na tému Vianoce. Čo sa bude piecť?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  6. Parížske rožky Parížske rožky
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  7. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky