Delikatesné orechové štangličky od krstnej - aj pre celiatikov

Name: Delikatesné orechové štangličky od krstnej - aj pre celiatikov
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 plech porcia
Ingredients: orechy vlašské, 200 g mleté; bielok vaječný, 2 ks do hmoty; bielok vaječný, 1 ks na polevu; cukor práškový, 200 g do hmoty; cukor práškový, 100 g na polevu

martamm, 12. decembra 2012

Delikatesné orechové štangličky od krstnej - aj pre celiatikov

Foto: martamm

Tento recept je už veľmi starý, robievala ho moja krstná mama, vynikajúca kuchárka. Ja ho robím len na sviatky a možno práve preto sú Zobraziť celý popisTento recept je už veľmi starý, robievala ho moja krstná mama, vynikajúca kuchárka. Ja ho robím len na sviatky a možno práve preto sú nám tieto štangličky také vzácne. Ako vyplýva z názvu, môžu ich konzumovať aj celiatici. Práve som pozerala, že v tejto minúte je zverejnený u Margaretky28 tento istý recept pod názvom "štangličky", tak neviem, či mi ho admin schváli. Napriek tomu tu recept nechávam, keď len pre moju potrebu....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1 plech
porcia

20 minút
príprava

20 minút
na 150 °C

Suroviny

200 g mleté	orechy vlašské
2 ks do hmoty	bielok vaječný
1 ks na polevu	bielok vaječný
200 g do hmoty	cukor práškový
100 g na polevu	cukor práškový

Postup

1
z 2 bielkov, mletých orechov a práškového cukru zamiesime cesto. Necháme hodinu odležať v chladničke.

2
Odležané cesto rozdelíme na dve časti, na cukrom posypanej doske rozvaľkáme na 3-4 mm. Z jedného bielka a 100 gramov práškového cukru vyšľaháme polevu, ktorou potrieme pláty.

3
Radielkom narežieme na pásiky, opatrne preložíme na plech, vystlaný papierom na pečenie a pri teplote 150 stupňov pečieme 20 minút, pokiaľ povrch nezružovie. Vychladnuté uložíme do plechovej krabice, vydržia naozaj dlho, ovšem ak ich hneď nespapkáte :) Dobrú chuť....