Studené predjedlo

Name: Studené predjedlo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: dietna saláma alebo šunka, 250; kápia v oleji; varená mrkva; kyslé uhorky; varené vajce, 4 ks; tatárska omáčka, 1 ks; číra želatína, 3 PL

olinka12, 8. februára 2010

Toto predjedlo robím veľmi rada, lebo každému chutí. Najčastejšie ho robím pri rodinných oslavách a hlavne na polievací pondelok oblievačom chutí lepšie ako šunka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
príprava

Suroviny

250	dietna saláma alebo šunka
	kápia v oleji
	varená mrkva
	kyslé uhorky
4 ks	varené vajce
1 ks	tatárska omáčka
3 PL	číra želatína

Postup

1
Všetky prísady nakrájame na drobné kúsky. Do 1 dcl studenéj vody damé napučať 3 PL kopcovité želatínu. V 1,5 dcl vody uvaríme 1 kocku bujónu. Necháme vychladnúť zmiešame so želatínou, miešať kým sa nerozpustí.
2
Všetky ingrediencie spolu dobre premiešame. Srnčí chrbát vyložíme fóliou, vylejeme celú masu. Dáme stuhnúť do chladničky.