Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Domáce maslo

zemra - bez fotkyzemra, 21. novembra 2013
Domáce maslo
Foto: zemra

skvele a rychlo hotove

10
porcií
10 minút
príprava

Suroviny

2 ks




Postup

  1. 1

    slahacku vyslahame na slahacku, potom zacneme slahat ponornym mixerom kym sa nezacne oddelovat podmaslie, opakovanym mixovanim sa dopracujete k hmote pokial sa vam zda byt dostatocne tuha vyklopte ju z nadoby podmaslie zlejte.

  2. 2

    tuto hrudku mieste pod prudom studenej vody aby sa vyplavili vsetky zbytky srvatky. malo by byt hotove ale

  3. 3

    ti poctivejsi daju hrudku este do mixera a odstania mixovanim poslednu vodu, potom uz len maslicko papat s cerstvym chlebikom ...pokial nezjete treba ho vytvarovat a zabalit do potravinarskej folie. a na zaver, z dvoch smotan vam vyjde priblizne 150g vyborneho masla

Diskusia k receptu

Pridaj koment
30644_1351327038 - profilový obrázok
gordonko
gordonko
.... máselnice asi už vyšli z mody .... pamätam sa že ako chlapec som jedol ,,tlčené,, maslo ,ktoré mala babka uložené v pivnici v hrnčeku zaliate vodou ....bolo žlté a mäkké lahko rozoteratelné
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Maslo mi ani tak nechýba, skôr by som prijala pohár vychladeného kyselkavého cmaru, takého čo zostal pri výrobe masla, keď sa mlieko najprv nechalo odstáť a smotana na mútenie sa zberala na jeho povrchu. Bol skoro priesvitný, sem tam sa našli kúsočky masla a v lete neuveriteľne osviežil. To, čo sa dnes predáva pod názvom cmar, s ním nemá okrem názvu nič spoločné.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rea1
rea1
budeme mňamkové maslíčko papať s cerstvým chlebíkom - naozaj takto rozprávajú dospelí ľudia? neverím. :-(
domáce maslo sa skutočne s tým z obchodu nedá porovnať, ja ho dostávam od známej, ktorá má hospodárstvo. ale oni maslo stĺkajú pekne po starom, v maselnici. tento spôsob výroby môže byť zaujímavý, možno skúsim.
@zareaguj
93096_1282029663 - profilový obrázok
valeri
valeri
recept sa mi veľmi páči, ale keď čítam, že maslíčko a mňamkové, ....... prečo nie čerstvé výborné masielko ???
@zareaguj
2853_1586418376 - profilový obrázok
viera1
viera1
Ja ani neviem,či dostať čerstvú šľahačkovú smotanu.Spomenula som si,ako som raz dávno strčila do rúk mužovi ručný mixér a vravím:"Krúť".A kým som sa zbadala,mal namiesto šľahačky maslo.Tak som to vyškrabala,prepláchla v studenej vode a bolo výborné.
@zareaguj
3907_1373816646 - profilový obrázok
violetacamorova
violetacamorova
Zaujal ma tvoj recept na vyrobu masla a dnes som sa k nemu dostala. Doma sme niekdy chovali kravu a vyrobit maslo v zbusku ako to cudo na vyrobu masla u nas volame bol niekedy dlhy proces. Dostala som sa k slahackovej smotane, tu v Skotsku je smotana z obchodu skoro ako domaca, velmi silna. Podla tvojho popisu je vyroba masla uplna hracka. Uz je vyrobene zo 600 ml smotany mam 370 g masla a uz si ho preprazujem. Super a vdaka za tento navod. Maslo sa zrazilo do menej ako piatich minut...
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke

Minicheesecaky s bielou čokoládou

Minicheesecaky s bielou čokoládou

Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept)

Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept)

Smažené vajcia (fotorecept)

Smažené vajcia (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Júlia , Skýcov

Júlia , Skýcov

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Anna, Nováky

Anna, Nováky

Marta, Bratislava

Marta, Bratislava

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...

Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Čokoládovo–oriešková nátierka Na sladko: Čokoládovo–oriešková nátierka
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  3. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  4. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  5. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  3. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  4. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  5. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  6. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  7. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky