Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Biely jogurt

zabiatko66 - fotkazabiatko66, 28. februára 2011
Biely jogurt
Foto: zabiatko66

Suroviny

1 l
1 ks




Postup

  1. 1

    Mlieko prevaríme a necháme na cca 30 stupňov

    Biely jogurt - obrázok 1
  2. 2

    Do vychladeného mlieka primiešame biely jogurt.

    Biely jogurt - obrázok 2
  3. 3

    Nalejeme do jogurtových pohárov a dáme do jogurtovača.

    Biely jogurt - obrázok 3
  4. 4

    Necháme zapnuté 12 hodin. Potom vyberieme, necháme vychladnúť a odložime do ladničky.

    Biely jogurt - obrázok 4

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3503_1275834556 - profilový obrázok
alzbetka2
alzbetka2
Jeden čas som si aj ja robievala jogurt, ale bez jogurtovača. Ja mám taký recept, že je treba prevariť mlieko, nechať ho vychladnúť asi na 45-50°C a tiež pridať smotanový jogurt, zamiešať a nechať pri izbovej teplote "dozrieť" a tak isto skladovať v chladničke. Už nerobievam, ale bol dobrý :))
@zareaguj
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
Robím si (teda skúšam) jogurt ako @alzbetka2 , žiaľ nikdy sa mi nepodaril rovnako hustý ako originál ... neviem, čím to je ... mlieko používam z automatu ...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
mb
mb
uvazoval som nad jogurtovacom, ale do panelakovej kuchne je to dalsia zataz. alzbetka2, dakujem za recept bez jogurtovaca
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
Ja som robila jedenkrat a dala som to do el. rury na min. teplotu a citala som, ze sa to da aj na teplom radiatore. Samozrejme, musi byt mlieko nepasterizovane! Jogurtovac je zbytocný.
@zareaguj
4716_1397311149 - profilový obrázok
julica
julica
@marienka , nemusí byť mlieko nepasterizované, ty mu potrebné baktérie dodáš jogurtom. Robím rovnako ako @alzbetka , za 5-7 hodín je jogurt hotový. @klaura , problém môže byť v teplote, možno mu treba dať trošku viac, skśu nádobu s jogurtom položiť na sporák, keď niečo varíš, najlepšie niečo, čo sa robí dlhom, napríklad slepačiu polievku. ja to tak robievam
@zareaguj
5588_1297857856 - profilový obrázok
vladkaku
vladkaku
Ja robím tak, že do pohára z detskej výživy dám 2 ML živého jogurtu, položím večer na radiátor a ráno je to OK. Tento jogurt používam len na cesto do lievancov, ktoré sú senzačné.
@zareaguj
5588_1297857856 - profilový obrázok
vladkaku
vladkaku
Mlieko nepreváram, nezohrievam,... neviem, či to má zmysel, keď sa to potom aj tak tepelne spracuje pri výrobe lievancov?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
alenka0901
alenka0901
robievam tak isto ako alžbetka. Robím to večer, dávam to do fliašiek od detskej výživy a na druhý deň mám jogurt hotový.
@zareaguj
3593_1346926869 - profilový obrázok
diabambulka
diabambulka
vyskúšam, myslíte že mi bude stačiť tí izbová teplota na to aby sa mi urobil? jogurtovač žiaľ nemám. mám to prevariť, zamiešať, dať do pohárov a nechať pri izbovej teplote, alebo by bolo lepšie to postaviť ku sporáku, keď varímm aby tam bolo viac teplo? jogurty milujeme ale som v nich amatér :-))) ďakujem za radu
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
tiez robievam bez yogurtovaca, tak isto KEFIR ten cim je dlhsie v chadnicke, tym je kvalitnejsi.
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
mlieko kupujem v automate, prevarim,necham vychladnuť na teplotu,aby som udržala prst,nie letne, nie horuce, teplé, zamiešam smotanový jogurt, necham na platni teplej kde sa varilo mlieko, prikryjem uterákom, do rána je hustý, ked ho dávkujem synovi do fliaš s džemom,krájam ho doslova lyžicou
@zareaguj
131089_1296586522 - profilový obrázok
michelle158
michelle158
Caute baby.tak ja som skusala doteraz robit jogurty trikrat a raz mi vysli a dvakrat nie a dufala som ze vy ako stare harcovnicky by ste mi vedeli poradit co som spravila zle lebo ja fakt neviem. Robili sme to v trube pri 70C a ked som to robila z krabicoveho mlieka tak vsetko ok ale ked som to skusala z original kravskeho tak mi zostali take mliecne liate.. A este som tam pridala susene sojove mlieko na zahustenie a mala som jogurtovu kulturu z mliekomatu.. Neviem mozno mi to po zohriati toho mlieka nejak prilis vychladlo ale potom to slo hned to truby..no neviem co moze byt zle ked podmienky boli stale rovnake.. Dakujem velmi pekne vopred :-) .
@zareaguj
2853_1586418376 - profilový obrázok
viera1
viera1
Podľa mňa je 70°C veľa.Ja mám na rúre najnižšiu teplotu 50°C a ešte ju nechám pootvorenú.
@zareaguj
6247_1319292041 - profilový obrázok
mariaklara
mariaklara
Ja robím za 3 - 4 hodiny a je dobrý, len pridávam kondenzované nesadené mlieko.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Rýchle cuketové lečo (fotorecept)

Rýchle cuketové lečo (fotorecept)

Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept)

Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Eva , Bratislava

Eva , Bratislava

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Karolína , Nitrianske Hrnčiarovce

Karolína , Nitrianske Hrnčiarovce

Ludmila, Skalité

Ludmila, Skalité

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pečie celé Slovensko: Súťažiaci budú bojovať so zmrzlinovými kornútikmi. S našimi tipmi vám to doma pôjde bez problémov

Pečie celé Slovensko: Súťažiaci budú bojovať so zmrzlinovými kornútikmi. S našimi tipmi vám to doma pôjde bez problémov

Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni

Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni

Zabudnuté v špajzi: Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť

Zabudnuté v špajzi: Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť

Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend

Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl Magazín Varecha: 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl
  2. Vegánska opekaná ryža s ananásom Zdravé: Vegánska opekaná ryža s ananásom
  3. Pečie celé Slovensko: Súťažiaci budú bojovať so zmrzlinovými kornútikmi. S našimi tipmi vám to doma pôjde bez problémov Magazín Varecha: Pečie celé Slovensko: Súťažiaci budú bojovať so zmrzlinovými kornútikmi. S našimi tipmi vám to doma pôjde bez problémov
  4. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny TV Varecha: Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
    Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Cuketová baba Cuketová baba
  2. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept) Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny +video
  3. Vegánska opekaná ryža s ananásom Vegánska opekaná ryža s ananásom
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  7. Pelemeny (peľmene) (videorecept) Pelemeny (peľmene) +video
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  3. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  4. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  5. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  6. Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč
  7. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  5. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  6. Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend
  7. Dôležitý krok: Prečo treba mäso na rezne naklepať a ako to urobiť správne? Dôležitý krok: Prečo treba mäso na rezne naklepať a ako to urobiť správne?

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky