Hovädzie mäso

Hovädzie mäso je mäso z kravičiek a býkov. Spolu s bravčovým mäsom je to najčastejšie používané mäso v slovenskej kuchyni. Hovädzie mäso sa dostáva na stôl v mnohých rôznych úpravach - v celku ako hovädzia pečeň, nakrájené na plátky ako steak či biftek, nakrájané na drobné kúsky v guláši alebo mleté hovädzie mäso - karbanátok. Hovädzie mäso je tehlovo červené mäso, odtieň farby mäsa však ďalej závisí od veku zvieraťa - u mladých kusov je bledo červená, u starších kusov a najmä býkov tmavo červená. Odtieň farby sa líši tiež podľa toho, z akej časti tela mäso pochádza. Kastrácia býkov a intenzívny výkrm naopak vedie k svetlejším odtieňom mäsa. Pozri aj teľacie mäso


Hovädzie mäso - recepty:

«1 2 ...65 »
Hovädzie so zeleninou Hovädzie so zeleninou Vaše

Tento receptík je naozaj chutný a nezvyčajná kombinácia zeleniny dodá tomu neskutočnú chuť.

Hovädzia nožina na víne s cesnakom a rozmarínom (fotorecept) Hovädzia nožina na víne s cesnakom a rozmarínom (fotorecept) Vaše

Dnes prišla na rad nožina z highlandera, dumala som, čo s ňou, vyšlo mi toto jedlo.

Hovädzie plnené rolky (fotorecept) Hovädzie plnené rolky (fotorecept) Vaše

Sviatočný obed z hädzieho pliecka..naplnila som šunkou,syrom,kápiou a pórom..

Tatarák s avokádom (fotorecept) Tatarák s avokádom (fotorecept) Vaše

Toto je moja druhá verzia tataráku, servírovaného ako predjedlo.

Mexický guláš (fotorecept) Mexický guláš (fotorecept) Vaše

Vôbec sa mi tam ten názov nehodí, ale keďže je to jedlo, ktoré som si zamilovala ešte za študentských čias a bolo takto pomenované všade v zariadeniach spoločného stravovania, z nostalgie ho ponechám.

Český burger Český burger Vaše

Recept pochádza z jednej českej knihy a preto sme ich nazvali " Czech burgers". Ja McDonalds nejem, ale z týchto si zavše dám...:)

Držková ako som si ju upravila ja Držková ako som si ju upravila ja Vaše

Nemá vôbec rada držkovú, ale môj manžel ju zbožňuje. Najprv som ju nevarila vôbec, lebo už len vôňa bola pre mňa neskutočný smrad :-) . Potom som začala kupovať mrazenú. No a pred pár týždňami som sa rozhodla uvariť ju z predvarených držiek. A tu je výsledok! Manželovi chutila. Toto bola na druhý pokus. Ten prvý nebol podľa mňa celkom OK, ale manžel chválil..... Teraz sa mi zdá celkom voňavá....ale nechutnala som ju...... možno niekedy inokedy sa aj na toto odvážim :-)

Rúrový guláš Rúrový guláš Vaše

Rúrový guláš je u nás v rodine veľmi obľúbený, príprava je veľmi jednoduchá - pripraví sa sám - a gulášik je chutný - pripálenie nehrozí

Rumpsteak z highlandera (fotorecept) Rumpsteak z highlandera (fotorecept) Vaše

Dostala som na koštovku 2ks rumpsteaku a 2kg nožiny z býka plemena highlander, chované sú neďaleko, žerú len trávu a seno. Mäso zrelo v špeciálnom boxe 3 týždne. Tak som sa dnes vrhla na steak, nožina bude inokedy. Tentokrát som nepoužila žiadne koreniny, len soľ, aby sme si vychutnali chuť mäsa.

Hovädzí guláš Hovädzí guláš Vaše

Skvelý guláš vhodný na akúkoľek príležitosť...Dúfam, že tento recept výskúšate a že vám bude chutiť. Želám všetkým dobrú chuť....

Plnená roštenka v trojobale Plnená roštenka v trojobale Vaše

Rezne z roštenky som marinovala, naplnila cibuľou a chilli papričkami, obalila v trojobale a vypražila, skúste raz spraviť rezne týmto spôsobom,sú jednoduché a veľmi chutné.

Recept bez obrázku Pizza z kysnutého cesta Vaše

do misy dáme vlažnú vodu s pol lyžičkou cukru a celé droždie . Chvíľku necháme kvások odstáť vsypeme múku , soľ a vlejem olivový olej . Vlažnú vodu pridávame podľa potreby . Cesto vymiešame a dáme kysnúť na dlhšie ako hodinu .

Hovädzie na poľovnícky spôsob (fotorecept) Hovädzie na poľovnícky spôsob (fotorecept) Vaše

Hľadala som a nenašla som mnoho receptov ktoré využívajú chutnú hubu Lievik Trúbkovitý. Toto je teda jedno z mojich obľúbených jedál, moja mamka ho varí už 20 rokov, z jednej starej kuchárskej knihy.

Hovädzie kocky na červenom víne (fotorecept) Hovädzie kocky na červenom víne (fotorecept) Vaše

Dnes som pripravila hovädzie kocky na červenom víne na želanie mojim milým, podávala som s domácou varenou kysnutou knedľou.

Grobský hovädzí guláš (fotorecept) Grobský hovädzí guláš (fotorecept) Vaše

Dnes som sa rozhodla spraviť tento guláš.

İşkembe çorbası - držková polievka (fotorecept) İşkembe çorbası - držková polievka (fotorecept) Vaše

Turecká držková polievka.Velmi oblubena polievka,podavana najmä na ranajky ;-)

Plnená fašírka vo forme (fotorecept) Plnená fašírka vo forme (fotorecept) Vaše

Niekedy robievam pečenú fašírkovú roládu v alobale, ale teraz som ju upiekla vo forme na terinu. Je chutná teplá, ale aj vychladená.

«1 2 ...65 »
Aktuálne súťaže

Súťaž „Najkrajšia veľkonočná kraslica“ na Pravda.sk
Veľkonočná súťaž o najkrajšiu kraslicu na Pravda.sk pokračuje aj tento rok.

TOP 15 - Najlepšie nápady mesiaca február 2015
Pozrite si rebríček nápadov, ktoré sa vám najviac páčili v mesiaci február 2015.

TOP 15 - Najlepšie recepty mesiaca február 2015
Pozrite si TOP 15 sladkých a TOP 15 nesladkých receptov, ktoré sa vám najviac páčili v mesiaci február.

Súťaž na marec o najlepšie sladké aj nesladké jedlá
Pridajte sa do súťaže o najlepší recept aj v marci. Hľadáme najobľúbenejšie recepty v 2 kategóriách: Najlepšie koláče, torty a iné sladkosti a Najlepšie jedlá bez cukru (jedlá, ktoré nechutia sladko).


Denný súhrn receptov Novinka!

« Február
Marec 2015
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
29 30 31

TOP recepty
Magazín

Marjeta Kosec: Kúsok Slovinska v Prahe
Hoci Slovinsko zaberá plochu, ktorá je menšia ako polovica Slovenska, vďaka vplyvom okolitých štátov je jeho gastronómia nesmierne pestrá. Na Slovensku ešte slovinskú reštauráciu nemáme, zato v Prahe je jedna, ktorú sa oplatí navštíviť.

Drienkové mafiny
V anglicko-českom slovníku A. Osičku a J. Poldaufa (Academia Praha 1970) je „muffin“ preložený ako „horúca, maslom potretá dolka“.

Deti a usporiadaná domácnosť?
- Inzercia -
Hlavné faktory určujúce spokojnosť žien


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 14/2015: Veľká noc - dobroty na sviatočný stôl Veľká noc - dobroty na sviatočný stôl
Časopis Varecha v štvrtok 2. apríla v denníku Pravda.


TOPlist