Hovädzie mäso

Vynikajúce španielske vtáčiky videorecept

Name: Vynikajúce španielske vtáčiky (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso hovädzie, 4 plátky; uhorky sterilizované, 2 ks; vajce, 1 ks (uvarené natvrdo); mrkva, 1 ks (uvarená do polomäkka); cibuľa, ½ ks; slanina, 8 plátkov; horčica, 4 ČL; soľ, podľa chuti; korenie čierne čerstvo zomleté; paprika červená mletá; múka hladká, hrsť; olej

TV Varecha, 21. októbra 2023

Perfektné a výdatné jedlo, to je hovädzí plátok plnený slaninkou, vajíčkom, uhorkou, mrkvou a cibuľou. Španielsky vtáčik preliaty na tanieri lahodnou šťavou, je pochúťkou Zobraziť celý popisPerfektné a výdatné jedlo, to je hovädzí plátok plnený slaninkou, vajíčkom, uhorkou, mrkvou a cibuľou. Španielsky vtáčik preliaty na tanieri lahodnou šťavou, je pochúťkou ako stvorenou na obed!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#spanielskyvtacik #plnenyhovadziplatok #hovadziemaso #videorecepttyzdna #tvvarecha

4
porcie

20 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Vynikajúce španielske vtáčiky (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

4 plátky	mäso hovädzie
2 ks	uhorky sterilizované
1 ks (uvarené natvrdo)	vajce
1 ks (uvarená do polomäkka)	mrkva
½ ks	cibuľa
8 plátkov	slanina
4 ČL	horčica
podľa chuti	soľ
	korenie čierne čerstvo zomleté
	paprika červená mletá
hrsť	múka hladká
	olej

Postup

1
Vajce uvaríme natvrdo a rozštvrtíme. Uhorky a do polomäkka predvarenú mrkvu nakrájame na štvrtinky. Plátky hovädzieho mäsa naklepeme, ochutíme soľou a mletým čiernym korením a potrieme horčicou. Na každý plátok mäsa uložíme slaninu, kúsok mrkvy, uhorky, cibule a štvrtinku vajca.
2
Naplnené plátky zvinieme, zafixujeme špáradlom alebo kuchynskou niťou. Dôkladne obalíme v hladkej múke.
3
Závitky sprudka opečieme zo všetkých strán na rozpálenom oleji. Pridáme mletú červenú papriku, podlejeme vodou, prikryjeme pokrievkou a dusíme do mäkka.
4
Španielske vtáčiky podávame napríklad s tarhoňou a so šalátom alebo s kyslou uhorkou.