Obrátené hovädzie rezne fotorecept

Postup

1. 1

   Mäso nakrájame na plátky. Okoreníme, osolíme a rezne naklepeme v strúhanke.
2. 2

   Namočíme ich do rozšľahaných vajíčok a vysmážame v horúcej masti, aby sa opieklo vajce. Vyberáme a ukladáme do pekáča. Podlejeme vodou.

   
3. 3

   Prikryté alobalom upečieme v rúre. Počas pečenia podlejeme ešte vodou podľa potreby, dochutíme. Pred koncom pridáme na odkryté rezne 2-3 lyžice masla a dopečieme.
4. 4

   Podávame s uvarenými zemiakmi, tatárskou omáčkou či podľa chuti čerstvým zeleninovým šalátom.