Cestoviny

V poslednej dobe u nás letia zeleninové špagety, tak tu sú jedny z mojich najobľúbenejších :)

Tento recept ponuka siroku skalu vyuzitia vlastnej fantazie. Kto radsej bez masa, moze slaninu vymenit napr. za vegetariansku nahradu slaniny, alebo udeny tofu syr pridat na koniec.

Obmena pre ľudí s intoleranciou na laktozu,ale samozrejme môžete použiť aj bežnú smotanu.

Klasické, jednoduché a zdravé špagety, na ktorých si pochutnajú všetci milovníci špenátu :)

Blíži sa koniec roka- pre mnohých študentov stresujúce obdobie. Ja sa teda stresu bojím ako čert kríža, a tak ho vždy zaženiem veľkým úsmevom a čistou hlavou( toho sa zase bojí on). A však nie vždy sa mu dá vyhnúť. Takýmto momentom predchádzam tým, že sa snažím robiť si radosť. A už celý týždeň mi klape huba po cestovinách. Ale to by som nebola ja, aby mi tam nechýbal kóópec zeleninky. Vlastne celý tento recept je alá čo dom dal. Nič zložité. A jednoduché veci mi ták chutia! :)

Bazalkové je fajn, petržlenové ma očarilo, no rukolové ma odrovnalo na rovnej čiare. A keďže naša balkónová minizáhrada začína prinášať prvé plody, dnešný obed bol ozaj šupito-presto!

Rýchle, chutné a sýte jedlo...

Tieto penne sú jednoznačne najmä pre tých, ktorí sa paradajok neboja : siahol som po krájaných, čerstvých aj sušených a vzniklo výrazne korenené, pikantné a výdatné jedlo :)

Na masle opražíme na pásiky pokrájanú šunku. Prilejeme šľahačkovú smotanu rozmiešanú s bujónom, tavený syr, 250 ml mlieka a miešame, kým sa syr nerozpustí, potom necháme ešte prevrieť. 100 ml mlieka rozmiešame s hladkou múkou a cez sitko ho prilejeme do omáčky a necháme opäť prevrieť a pridáme bazalku.

Toto jedlo patri medzi najoblubenejsie v Taliansku.

Naša dnešná večera. Taká rýchlovka. Mala som krásny zeler s vňaťou, tak som použila stonky z neho, ale môžete použiť aj stopkatý.

Dnes som trochu povymetala chladničku a urobila som si takéto cestoviny :-)

Cime di rapa,po slovensky listy z kvaky, orecchiette po slovensky uska. Je to stary taliansky recept,pochadzajuci z Apulie. Listy kvaky maju velmi zaujimavu,pikantnu chut. Toto jedlo sa pre jeho vynimocnost rozsirilo nielen do celeho Talianska,ale vari sa aj v Nemecku v dobrych Trattoriach.

Môžete ich ozaj naplniť čímkoľvek a vždy príjemne prekvapia. Nebojte sa pracnosti, dá sa to aj jednoducho.