Grécka kuchyňa

O gréckej kuchyni.

  • Briam (videorecept)

    Briam (videorecept)

    Zapečené baklažány, zemiaky, paradajky a cukety na grécky spôsob. Ľahké a chutné jedlo ako stvorené na letné dni. Pozrite sa ako ho pripravujeme my v Grécku.

  • Grécke jemistá (fotorecept)

    Grécke jemistá (fotorecept)

    Výborné a ľahké jedlo stvorené na letné dni. Grécke jemistá sú zapečené paradajky a papriky plnené ryžou. Ja osobne pripravujem týmto spôsobom len paradajky, keďže papriky nemám veľmi v oblube :-) Gréci pripravujú toto jedlo...

  • Zelené fazuľky na grécky spôsob (videorecept)

    Zelené fazuľky na grécky spôsob (videorecept)

    Jednoduchý, zdravý a rýchly recept priamo z Grécka. Je sezóna zelených fazuliek, tak si ich skúste pripraviť podľa tohto postupu. Ja ich robím veľmi často. Nižšie prikladám aj link na videopostup.

  • Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept)

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept)

    Jednoduchá a veľmi chutná pikantná nátierka z baklažánu, kápie a paradajok.

  • Pikantné lečo s cuketou s údenou paprikou na prírodno (fotorecept)

    Pikantné lečo s cuketou s údenou paprikou na prírodno (fotorecept)

    Jednoduché, chutné, rýchle a dobré, ľahké, príjemne pikantné cuketové lečo na prírodno, ktoré v horúčave osvieži a zasýti.

  • Zelené fazuľky na oleji

    Zelené fazuľky na oleji

    Tento jednoduchý letný recept pochádza z Grécka. Zvládnu ho aj úplní začiatočníci. Inšpiráciu mám z jednej gréckej kuchárky. Trochu som upravila pomer surovín (hlavne rajčín - tých som dala viac, ...

  • Gyros v tortile (fotorecept)

    Gyros v tortile (fotorecept)

    Recept inšpirovaný Gréckom, aj keď trošku netradične, pretože namiesto chleba pita som použila pšeničné tortily. Ak rovnako milujete Grécko, verím, že vám tento recept pripomenie chvíle strávené v tejto krásnej krajine rovnako ako mne....

  • Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept)

    Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept)

    V lete dobre padnú zeleninové jedlá kombinované s mäsom.

  • Skordalia s fazuľovými lúskami

    Skordalia s fazuľovými lúskami

    Skordalia je řecký dip k různým masům i zelenině. Řekové ji připravují z brambor, nebo chleba. Ten je velice chutný a i když jeho hlavní surovinou je chleba, je na chlebu nebo topinkách skvělý.

  • Pečená kapie s fetou

    Pečená kapie s fetou

    Výborná pomazánka, takový jen malý předkrm, chuťovka.

  • Pečené brambory se zelným salátem na řecký způsob (fotorecept)

    Pečené brambory se zelným salátem na řecký způsob (fotorecept)

    I takhle se dají upéct brambory, které jsem si zamilovala jako přílohu k zelnému salátu z raného zelí v řeckém jogurtu.

  • Slaný koláč so špenátom a fetou (fotorecept)

    Slaný koláč so špenátom a fetou (fotorecept)

    Tento koláč je na slano a je veľmi obľúbený v Grécku, v krajinách Stredomoria, Blízkeho východu a v arabských krajinách, na nete je veľa receptov a variácií na tento koláč, vybrala som jeden z nich,...

  • Tomato keftedes (fotorecept)

    Tomato keftedes (fotorecept)

    Řecký recept z ostrova Santorini

  • Lahmacun - turecká pizza (fotorecept)

    Lahmacun - turecká pizza (fotorecept)

    Lahmacun je v podstate tenká placka z kysnutého cesta s pestrou zmesou mletého jahňacieho mäsa so zeleninou, petržlenovej vňate a rôznych korenín pikantnej chuti, označuje sa tiež ako turecká pizza, avšak pripravuje sa aj v Grécku...

  • Briam-pečená zelenina

    Briam-pečená zelenina

    Zeleninu očistíme a nakrájame na kolieska a na plátky. Pekáč potrieme olejom a uložíme ako prvé paradajky. Potom vrstva baklažánu a cukety, zemiaky, osolíme. Nakoniec cibuľa a cesnak, ochutíme oreganom, pokvapkáme olejom...

  • Grécka šošovicová polievka (fotorecept)

    Grécka šošovicová polievka (fotorecept)

    Táto výborná polievka pochádza z gréckej kuchyne, zaujala ma, recept som iba máličko upravila a v tejto podobe ho pridávam pre záujemcov polievok.

  • Vynikajúci grécky chlieb (fotorecept)

    Vynikajúci grécky chlieb (fotorecept)

    Uz asi rok je u nas otvorena grecka restauracia. Spociatku sme ani nemali chut do nej vojst. Ale teraz sa z nas stali jej verni zakaznici. Greci si nas ziskali svojou radostou zo zivota, vybornym...

  • Polievka z kuracích pŕs s citrónom na grécky spôsob (fotorecept)

    Polievka z kuracích pŕs s citrónom na grécky spôsob (fotorecept)

    Variť podľa rcp pre „cukrovkárov“ je nielen zdravé, ale aj chutné! Chorému pomôže a aj zdravý sa „pošmakuje“! Inšpirácia z KK „Robyn WEBB, M. S. : Eat to beat diabetes; 2003“, z ktorej pochádza aj námet...

  • Orechový koláč Karidopita so sirupom (fotorecept)

    Orechový koláč Karidopita so sirupom (fotorecept)

    V časopise o cestovaní píšu, že je z gréckej kuchyne. Sladký je dosť, cukru môžte aj ubrať, ale potom to už nebude ono. Gréci si vedia osladiť život. Je výborný a nádherne po ňom vonia kuchyňa,...

  • Tzatziky (vegan)

    Tzatziky (vegan)

    Uhorku ošúpeme a nastrúhame, osolíme a necháme postáť. Potom z uhorky vytlačte prebytočnú tekutinu. Do misky dáme sójový neochutený jogurt, prelisujeme očistené strúčiky cesnaku, pridáme šťavu z citróna, olivový olej, nasekaný a umytý...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist