Grécka kuchyňa

O gréckej kuchyni.

  • Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept)

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept)

    Jednoduchá a veľmi chutná pikantná nátierka z baklažánu, kápie a paradajok.

  • Pikantné lečo s cuketou s údenou paprikou na prírodno (fotorecept)

    Pikantné lečo s cuketou s údenou paprikou na prírodno (fotorecept)

    Jednoduché, chutné, rýchle a dobré, ľahké, príjemne pikantné cuketové lečo na prírodno, ktoré v horúčave osvieži a zasýti.

  • Zelené fazuľky na oleji

    Zelené fazuľky na oleji

    Tento jednoduchý letný recept pochádza z Grécka. Zvládnu ho aj úplní začiatočníci. Inšpiráciu mám z jednej gréckej kuchárky. Trochu som upravila pomer surovín (hlavne rajčín - tých som dala viac, ...

  • Gyros v tortile (fotorecept)

    Gyros v tortile (fotorecept)

    Recept inšpirovaný Gréckom, aj keď trošku netradične, pretože namiesto chleba pita som použila pšeničné tortily. Ak rovnako milujete Grécko, verím, že vám tento recept pripomenie chvíle strávené v tejto krásnej krajine rovnako ako mne....

  • Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept)

    Letný zeleninový hrniec s mletým jahňacím mäsom (fotorecept)

    V lete dobre padnú zeleninové jedlá kombinované s mäsom.

  • Skordalia s fazuľovými lúskami

    Skordalia s fazuľovými lúskami

    Skordalia je řecký dip k různým masům i zelenině. Řekové ji připravují z brambor, nebo chleba. Ten je velice chutný a i když jeho hlavní surovinou je chleba, je na chlebu nebo topinkách skvělý.

  • Pečená kapie s fetou

    Pečená kapie s fetou

    Výborná pomazánka, takový jen malý předkrm, chuťovka.

  • Pečené brambory se zelným salátem na řecký způsob (fotorecept)

    Pečené brambory se zelným salátem na řecký způsob (fotorecept)

    I takhle se dají upéct brambory, které jsem si zamilovala jako přílohu k zelnému salátu z raného zelí v řeckém jogurtu.

  • Slaný koláč so špenátom a fetou (fotorecept)

    Slaný koláč so špenátom a fetou (fotorecept)

    Tento koláč je na slano a je veľmi obľúbený v Grécku, v krajinách Stredomoria, Blízkeho východu a v arabských krajinách, na nete je veľa receptov a variácií na tento koláč, vybrala som jeden z nich,...

  • Tomato keftedes (fotorecept)

    Tomato keftedes (fotorecept)

    Řecký recept z ostrova Santorini

  • Lahmacun - turecká pizza (fotorecept)

    Lahmacun - turecká pizza (fotorecept)

    Lahmacun je v podstate tenká placka z kysnutého cesta s pestrou zmesou mletého jahňacieho mäsa so zeleninou, petržlenovej vňate a rôznych korenín pikantnej chuti, označuje sa tiež ako turecká pizza, avšak pripravuje sa aj v Grécku...

  • Briam-pečená zelenina

    Briam-pečená zelenina

    Zeleninu očistíme a nakrájame na kolieska a na plátky. Pekáč potrieme olejom a uložíme ako prvé paradajky. Potom vrstva baklažánu a cukety, zemiaky, osolíme. Nakoniec cibuľa a cesnak, ochutíme oreganom, pokvapkáme olejom...

  • Grécka šošovicová polievka (fotorecept)

    Grécka šošovicová polievka (fotorecept)

    Táto výborná polievka pochádza z gréckej kuchyne, zaujala ma, recept som iba máličko upravila a v tejto podobe ho pridávam pre záujemcov polievok.

  • Vynikajúci grécky chlieb (fotorecept)

    Vynikajúci grécky chlieb (fotorecept)

    Uz asi rok je u nas otvorena grecka restauracia. Spociatku sme ani nemali chut do nej vojst. Ale teraz sa z nas stali jej verni zakaznici. Greci si nas ziskali svojou radostou zo zivota, vybornym...

  • Polievka z kuracích pŕs s citrónom na grécky spôsob (fotorecept)

    Polievka z kuracích pŕs s citrónom na grécky spôsob (fotorecept)

    Variť podľa rcp pre „cukrovkárov“ je nielen zdravé, ale aj chutné! Chorému pomôže a aj zdravý sa „pošmakuje“! Inšpirácia z KK „Robyn WEBB, M. S. : Eat to beat diabetes; 2003“, z ktorej pochádza aj námet...

  • Orechový koláč Karidopita so sirupom (fotorecept)

    Orechový koláč Karidopita so sirupom (fotorecept)

    V časopise o cestovaní píšu, že je z gréckej kuchyne. Sladký je dosť, cukru môžte aj ubrať, ale potom to už nebude ono. Gréci si vedia osladiť život. Je výborný a nádherne po ňom vonia kuchyňa,...

  • Tzatziky (vegan)

    Tzatziky (vegan)

    Uhorku ošúpeme a nastrúhame, osolíme a necháme postáť. Potom z uhorky vytlačte prebytočnú tekutinu. Do misky dáme sójový neochutený jogurt, prelisujeme očistené strúčiky cesnaku, pridáme šťavu z citróna, olivový olej, nasekaný a umytý...

  • Skordalia-σκορδαλι-grécka nátierka (fotorecept)

    Skordalia-σκορδαλι-grécka nátierka (fotorecept)

    Skordalia je známa grécka nátierka, pripravuje sa bud zo zemiakov alebo chleba, pridajú sa vlašské orechy alebo mandle, hlavne veľa cesnaku, ochutí sa vínnym octom alebo citrónovou šťavou, soľou, niekde sa pridáva ešte...

  • Grécky šalát

    Grécky šalát

    Mala som v úmysle rozplývať sa tu nad tým, aké úžasné je dopriať si v letných horúčavách niečo jednoduché a svieže bez dlhej prípravy a varenia, ako je tento šalátik, ale začula som za oknom dopadať...

  • Paradajkový šalát so smaženou fetou

    Paradajkový šalát so smaženou fetou

    Tento recept mám z jednej knihy so šalátami. Pôvodný recept obsahuje ešte rukolu a miesto bazalky oregano, no ja som použila čo bolo a je výborný. Odporúčam.

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist