Slovenská kuchyňa

Rýchle,zdravé a hlavne veľmi chutné raňajky vhodné aj pre intolerantných na laktozu:)

Moja drahá polovička často spomína na koláč jeho detstva - bryndzovňáky, ktoré sa u nich pri Banskej Štiavnici používali pri slávnostných príležitostiach, ale i pri susedských návštevách. A čo by sme pre našich chlapov neurobili, že? Tak som pohľadala podobný recept a občas mu ho upečiem, chváli ho že je veľmi podobný tomu svokrinmu, čo je pre mňa pocta. Tak ho ponúkam aj Vám.

Okrem fánkov, u nás sa robia aj kapustníky. Dcéra a manžel ich zbožňujú.

Recept je od pána Žideka z relácie Nebíčko v papuľke, resp. jeho webovej stránky. Zaujali ma jednoduché ingrediencie a jednoduchý postup. 3 veci a 3 hodiny. Stálo to zato :)

Morka sa počíta k pochúťkam v kuchyni. Kúpila som teraz nie celú morku, len morčacie žalúdky. Už som ich mala v nedeľnej polievke, v rizote, ale ešte som ich nerobila ako perkelt. Varila som predtým perkelt z kuracích žalúdkov, tiež bol výborný, ale tento perkelt bol vynikajúci, skrátka ešte lepší. Varenie síce trvalo dlhšie ako pri iných perkeltov, lebo mäsko zo žalúdkov je tuhšie, ale oplatilo sa, ked zmäknú úplne, sú ako masielko. Bola to pochúťka pre nás.

Toto ani nepovažujem za recept, keď, tak inšpiráciu. Akademický týždeň dá každému zabrať :)

Máj je mesiac bryndze, ovčieho syra , žinčice , medvedieho cesnaku a lásky.

Presný názov je Fašírky z ovsenných vločiek.Moja dcéra nemá rada fašírky z mäsa len tieto. Naozaj sú ako syrové. Vaskúšajte a nechajte sa prekvapiť a prekvapte aj tých vašich, nech uhádnu z čoho sú.

Zemiaky, bryndza, slanina, neodmysliteľná cibuľka. Ďalšia variácia na jednoduché, ale chutné a aj pomerne sýte zemiakové jedlo.

Mám rada kura a na veľa spôsobov. Ale pečené tak, ako ho robievala maminka, mám najradšej. Jednoduchá klasika:/

Kúpila som si Zeesan čokoláda a rastlinnú smotanu, a vyskúšala som to na tejto tortičke. Táto zmes slúži na stabilizáciu a ochutenie ľahkých šľahačkových krémov. Kúpila som si aj Magic Decor silikónovú podložku a prášok na výrobu krajok (čipka na vrchu torty). Vydarila sa takto :)))

Bylinkovú pastu si pripravíme tak,že maslo rozpustíme a primiešame bylinky a koreniny a necháme stuhnúť,teraz je čas na robenie takýchto pást,nakoľko sú bylinky mladé a aromatické , urobíme si aké chceme,môže byť bazalková,žíhľavová rozmarínová s provensálskym korením,tak,aby bylinky pasovali s korením,ake pridáte,ukladám ich do mrazničky a použijem keď treba.....

Ako každý rok,tak aj teraz si varím do zásoby dobrý sladký medík ;-D ...a kedže naša príroda je k nám taká velmi šťedrá,každý rok si spravím dokonca 2 druhy "Púpavový a Agátový"...no a práve teraz je čas "agátu" ,ktorého kvety už z dialky žiaria a šíria nádhernú sladučkú vôňu...pre mna vôňu medu... ;-)

Výborný a jednoduchý recept.Mňam mňam:))))

Tento recept robievam cez víkend,keď nejdem do práce:

Recept som získala z časopisu Báječná žena.Vždy sa snažím niektorý z uvedených receptov vyskúšať.Je to chutný,ovocný dezert.

Boli sme na trhu a usmievali sa na nás červené redkvičky,malé uhorky,malé cukiny,jarná cibuľka a hlávkový krehký šalát.Vraj všetko pestované u nás.Záhradku nemám a tak som uverila,že pri dolných susedoch už majú v skleníku.Ak aj cukiny,či uhorky doviezli,boli svieže a chutili.

Tento recept je inšpirovaný bieloruskou kuchyňou a je vyskúšaný.