Slovenská kuchyňa

stredny-pirohy-up.jpg
Bryndzové pirohy s kapustou
Tradičná slovenská kuchyňa je založená hlavne na bravčovom mäse, hydine, múke, zemiakoch, kapuste a mliečnych výrobkoch. Najbližšie má k maďarskej, českej a rakúskej kuchyni. Na východe krajiny sú badateľné ukrajinské a poľské vplyvy. V porovnaní s inými krajinami na Slovensku oveľa ľahšie zoženiete špeciality z diviny, čo je dané prírodnými podmienkami lesnatej krajiny a masovým rozšírením poľovníctva ako záujmovej činnosti obyvateľov.

Ako tradičné slovenské jedlo sa najčastejšie uvádzajú bryndzové halušky, bryndzové pirohy a ďalšie pokrmy, na prípravu ktorých sa používa zemiakové cesto a bryndza - mäkký slaný syr z ovčieho mlieka so silnou arómou a chuťou, vyrábaný tradičným postupom. Pravda je taká, že Slováci bryndzové halušky konzumujú skôr výnimočne (v južných oblastiach vôbec) a zohnať pravú ovčiu bryndzu z nepasterizovaného mlieka nie je jednoduché. Bryndzové halušky sú však povinnou súčasťou ponuky každej reštaurácie v turisticky atraktívnych oblastiach.


Slovenská kuchyňa - recepty:

«1 2 ...820 »
Domáce slivkové gule Domáce slivkové gule Vaše

Toto jedlo doma milujeme.

Recept bez obrázku Veľkonočný chren Vaše

Stredne veľký chren očistíme a postrúhame na strúhadle s malými dierkami. Chren môžeme aj pomlieť na mäsovom mlynčeku. Do mletého chrenu dáme kyslú lahôdkovú smotanu. Zmes chrenu a smotany trochu osolíme a dáme aj trochu cukru a octu. Všetko spolu zmiešame a môžeme podávať k veľkonočnému jedlu. Prajem dobrú chuť. Tento recept mám od svojej mamy.

Paska Paska Vaše

Tento koláč je u nás na stole pravidelne na Veľkú noc,nie je to vianočka. Robieva sa hlavne na východe slovenska .

Biskvit rezy (fotorecept) Biskvit rezy (fotorecept) Vaše

Tieto rezy sú chuťové veľmi dobré a lahodné.

Recept bez obrázku Knedľa domáca parená Vaše

Moja dlhorocne odskusana domaca knedla.

Domáci chlebík v rúre Domáci chlebík v rúre Vaše

Keďže sú sviatky, obchody zatvorené, a nám došlo pečivo, musela som byť kreatívna. A tak som v rúre upiekla jednoduchý a výborný chlebík.

Veľkonočná morčacia roláda plnená banánom, šunkou a syrom (fotorecept) Veľkonočná morčacia roláda plnená banánom, šunkou a syrom (fotorecept) Vaše

Pre mojich hostí som pripravila toto sviatočné jedlo..morčacie prsia, ktoré som naplnila šunkou,syrom a banánom...veľmi chutné jedlo...

Veľkonočné kysnuté koláče (fotorecept) Veľkonočné kysnuté koláče (fotorecept) Vaše

Troška pre radosť z pečenia....Inšpirácia z bulharskej FB stránky RECEPTI, áno,takto sa píše.... Tu sa vážne fantázii medze nekladú.

Fazuľová omáčka s údeným mäsom (fotorecept) Fazuľová omáčka s údeným mäsom (fotorecept) Vaše

Manžel má rád omáčky. Dnes som mu uvarila fazuľovú. Toto je mladá fazuľka, ktorú som nenechala uschnúť - dala som ju do mrazničky.

Veľkonočný baran Veľkonočný baran Vaše

Robila som ho už druhý rok po sebe podľa receptu starej mamy, akurát som pridala kakao, ktoré sa hodí pod bielu polevu, formu na barančeka som mala od starej mamy. Veselú Veľkú noc! :)

Recept bez obrázku Zelerový šalát Vaše

Tento recept je vhodný ako na záhradné party tak aj na rodinné oslavy. Milujú ho starý aj mladý. Zavďačíte sa aj deťom.

Slané košíčky (fotorecept) Slané košíčky (fotorecept) Vaše

Sú super ako predjedlo alebo iba tak ako jednohubky.

Mazanec Mazanec Vaše

Bez tejto klasiky si už nevieme veľkonočný stôl ani predstaviť. Na raňajky ako stvorený.

Recept bez obrázku Jablkové lievance Vaše

Recept mám od kamarátky a veľmi chutí celej rodine.

Torta - Krtko a kamaráti Torta - Krtko a kamaráti Vaše

Robota to bola na celý deň no vyplatilo sa. Moja prvá poťahovaná prvotina. Nechala som sa inšpirovať samozrejme internetom, je to už predsa nejaká doba čo som s krtkom zaspávala a aj keď viem, že to nie je žiaden nový recept, jednoducho sa chcem podeliť o skúsenosť.

Bábovka z pudingu Bábovka z pudingu Vaše

Chystam pre moju rodinu na Veľku noc užasne chuti z udenou šunkou,vydrži na jedno posedenie.

Jednoduchý veľkonočný baránok (fotorecept) Jednoduchý veľkonočný baránok (fotorecept) Vaše

ja vždy pečiem takého jednoduchého baránka,lebo on sa nikdy neje, vyschne,lebo je len na ozdobu.

Rýchly zapekaný karfiol od babky Bajky (fotorecept) Rýchly zapekaný karfiol od babky Bajky (fotorecept) Vaše

Už dávnejšie som si kúpila karfiol do mrazničky, že si niekedy spravím vyprážaný. Lenže nám došla múka tak som spravila zapekaný výmysel a chutil presne tak ako ho robila babka Bajka :)

«1 2 ...820 »
Aktuálne súťaže

SÚŤAŽ: Nie je želatína ako želatína! + VÝSLEDKY SÚŤAŽE
Veľká noc je náročným obdobím pre každú gazdinku. Dr.Oetker má teraz pre vás dvoch pomocníkov, s ktorými budú vaše jedlá ozdobou sviatočného stola.

TOP 15 - Najlepšie recepty mesiaca marec 2014
Najlepšie recepty mesiaca marec. Pozrite si TOP 15 receptov, ktoré sa vám najviac páčili.

Recept mesiaca: Súťaž na apríl 2014
Aj tento mesiac hľadáme najlepší a najobľúbenejší recept. Vyhlasujeme súťaž, v ktorej víťazí recept uložený počas apríla 2014 do kuchárskych kníh na portáli Varecha.sk najviac krát.


Denný súhrn receptov Novinka!

« Marec
Apríl 2014
123456
78910111213
14151617181920
212223 24 25 26 27
28 29 30

Ďalšie veľkonočné vajíčka »
Magazín

Veľkonočný jazyk
Hovädzí jazyk, údený i neúdený, je veľká pochúťka. Môžete ho konzumovať „len tak“, uvarený a nakrájaný, s cviklou, čerstvým chrenom, duseným medvedím cesnakom alebo červenou kapustou.

Veľká noc v Egypte
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Náš seriál uzatvára Janaalizibolenova z Egypta.

Veľká noc v Nemecku
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Dnes Elixir z Nemecka.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 17/2014: Morka na tanieri Morka na tanieri
Časopis Varecha vo piatok 25. apríla 2014 v denníku Pravda.


TOPlist