Čínska kuchyňa

Smažená ryža s vajcom je najobľúbenejší čínsky recept na celom svete. Je to veľmi jednoduchý a svieži pokrm. Určite ním prekvapíte svojích hostí a rodinu.

Tento recept varíme doma často a už naň nemusíme ísť do čínskej reštaurácie:))) Skúšala som toto jedlo pripraviť aj z kuracích stehienok ale nebolo to ono.

Sú trochu náročnejšie na prípravu ako tie so zeleninou, ale stojí to za to. Dobre poslúžia na pohostenie pre očakávanú návštevu alebo ako chutná večera pre mäsožravcov.

Recept pre milovníkov čínskej kuchyne a všetkých, ktorí obľubujú netradičné chute a vône :)

Recept mam od kamosky..co to som si upravila a vysledok bol velmi chutny.

Mala som strašnúúúú chuť na čínu... a ako zázrakom..potrebne suroviny boli doma.. :)

Máme radi rýchle a chutné čínske jedlá. Najmä ak sú pripravené z kvalitných surovín a ešte lepšie, ak si ich pripravíme sami :-)

Po mnohých výzvedných akciách v čínskych bistrách a preštudovaní niekoľkých receptov z netu som sa odhodlala k uvareniu našej milovanej ostro kyslej polievky. Nechápem, prečo som s tým tak dlho čakala. Je vynikajúca.

Táto polievka nie je tradičná čínska ostrokyslá polievka, ale je tiež veľmi chutná. Originál mnou neupravený recept sa nachádza v knihe "Všetko o čínskej kuchyni".

Zelný salát čínský pro @elusiak a milovníky čínské kuchyně. Recept je podle čínského kuchaře z nejslavnější, dnes již neexistující, čínské restaurace v Praze, Vodičkově ul. Byl součástí prostřených stolů. Je lahodný, jen lehce pálivý. Bez tmavého, čínského, rýžového octa, který salátu dodává to žluté zbarvení, není možné docílit té pravé chutě.

Tofu zaťžíme medzi papierovými obrúskami a necháme cca 15 minút stáť.

Milovníci ázijskej kuchyne, a tí čo navštevujú reštaurácie a bistrá tohoto typu, túto omáčku dôverne poznajú, ponúkajú ju takmer ku každému jedlu, a dá sa kúpiť aj v špecializovaných obchodoch. Originál vietnamská má v logu na fľaši kohúta. Jej thajská príbuzná tam má hus. Ja ponúkam recept ako si ju pripraviť doma.

Jednoduché, chutné a relatívne ľahké jedlo, keďže po dvoch hodinách som opäť hladný :)

Ja varím tejto polievky tak 3-4 litre,aby ste vedeli kolko čoho asi som použila.Ja som vývar pripravovala v tlakovom hrnci,dala som asi 3 kuracie krídla a nejaké kosti z vykosteného kurčaťa,2 kuracie bujóny a nechala som varit asi 1/2 hodinku.Medzitým som si nakrájala na zápalky mrkvu,zeler ,1/2 tofu,pór,namočila huby do teplej vody na 15 minut aby napučali.Ked zmäknú nakrájame.Zázvor nastrúhame na jemno-dala som asi 2 cm kúsok,cesnak 2 strúčiky tiež .Keď je mäsko mäkké,vyberieme ho a vykostíme,nakrájame na kúsky.Do vývaru pridáme zeleninu,zázvor ,cesnak ,vrátime naspäť aj mäsko a dochutíme všetkymi omáčkami podla vašej chuti.Ja dávam hodne zo všetkého ,pretože ju máme radi takú dobre ochutenú.Necháme prevrieť,kým zelenina nezmäkne.V miske si rozmiešame 3 pl škrobu s troškou studenej vody a vlejeme do polievky.Mala by byt taká hustejšia.Keď vrie ,polievku riadne rozmiešame aby sa nám urobil vír a do neho lejeme pomaly rozšlahané vajíčko.Rezance som uvarila zvlášť.Podávame horúce.Kto má, posype koriandrom alebo jarnou cibulkou.Ak by ste robili bezmäsitú verziu,tak polievka je uvarená v priebehu pár minút.

Recept som našla na internete od milovníka ázijskej kuchyne. Upravila som ho a vznikla výborná čínska polievka. Postupne som sa dopracoval až k tomuto.

Kuracie prsia si narežeme na tenšie rezánčeky.prídame olej vegetu korenie a sol dobre premiešame a nechame pôsobiť asi pol hodinku

Tento recept mám od mojej maminy a je chutný a jednodychý.

Oblúbi si ho každý!

recept som našla náhodou, vyskúšala a osvedčil sa nad očakávanie :-)