najlepšie recepty

Môj syn držkovú nemusí, ale takéto rezne mu chutia. Keďže som nedávno spomínal v komentári, že robím držkové rezne trochu inak, rozhodol som sa zverejniť môj spôsob prípravy.

Keď sa vynechá slanina, je to vegetariánske jedlo. Ak sa pridá k receptu aj varené údené mäso, už to nie je také lacné - vyberte si...:-)

Údenú slaninu nakrájame nadrobno a dáme ju do kastróla vytopiť. Keď je sklovitá, pridámenajemno nakrájanú cibuľu a necháme zapeniť. Zľahka vyžmýkanú (podľa potreby aj prepláchnutú) kapustu nakrájame na krátko a dáme dusiť na slaninu. Takmer udusenú odstavíme, necháme vychladnúť. Rezne (podľa potreby) naklepeme, posolíme, okoreníme čiernym mletým korením a naplníme kyslou kapustou. Zrolujeme, oba konce zatlačíme do balíčka a previažeme bielou cvernou.

Takéto košíčky pekávala moja mama - bez nich sa nemohli sviatky konať. Zvykla pekávať tak 10-12 druhov a aj keď nepiekla stále rovnaké druhy, tento jeden musel byť na každé sviatky.

Neviem či v Oriente poznajú niečo podobné, ale ja toto jedlo tak nazývam.

Recept som si skombinoval sám. Jednoduchší už ani zrejme neexistuje.

Vianoce sú už takpovediac "v dohľadne" a receptov na prípravu kapra nie je nikdy dosť. Možno takýto recept bude niekoho inšpirovať.

Aj tento recept sa dá použiť aj pri delenej strave.

Robievam si takéto jedlo viackrát do mesiaca, keď neviem, čo na obed, alebo keď nechcem príprave pokrmu venovať veľa času. Dá sa obmieňať.

Začal som praktizovať delenú stravu a takýto múčnik vyhovuje jej zásadám.

Nerád špiním riad pre jednu-dve porcie jedla, takže takúto kašu robím z kila ryže naraz.

K napísaniu tohto receptu ma inšpirovala sjuz svojím receptom na kvasenú cviklu. Uvedomil som si, že rovnaká surovina sa dá spracovať aj inak, netradične.

Chcem sa s vami podeliť o prílohy, ktoré sa dajú použiť prípadne aj vtedy, keď má človek záujem schudnúť pár kíl. A leto je na to mimoriadne vhodné obdobie.

Aj keď dnes sa už častejšie používajú aj hotové rezance kúpené v obchode, takéto sa (zatiaľ) kúpiť nedajú.

Pretože sa mám v strave vyhýbať podľa možnosti mäsu, snažím sa konzumovať viacej zeleniny a strukovín. Uvedomujem si, že ani vyprážanie nie je zdravé, ale pagáčiky sa dajú aj upiecť.

Videl som tu už viacero zemiakových receptov, ale aj tvarohových. V tomto sú obe ingrediencie spolu - 2 in 1...

Neviem, ako sa vám bude tento recept pozdávať, ale ja mám občas rád zmenu a vtedy ho robievam. Je to vlastne viacero "malých receptov" zhrnutých do jedného.

Rád hubárim a potom svoj "úlovok" aj používam na prípravu jedál. Neviem, odkiaľ pochádza tento recept, mám ho len opísaný na liste papiera. Viem však, že sa vyskytuje medzi ľuďmi vo viacerých obmenách.

Začína sa sezóna húb a takúto nátierku robím už roky - recept som dostal od bývalej kolegyne. Okrem natierania na chlieb či pečivo sa hodí pridať aj do polievky, do šťavy pri dusení, v akejkoľvek kombinácii s inými ingredienciami po zohriatí aj ako "magľajz" na varené cestoviny, ap.