Jelenie mäso


Jelenie mäso - recepty:

«1 2 ...6 »
Recept bez obrázku Divinka s hubovou omáčkou, dusenými kuriatkami a haluškami Vaše

dostal som chuť na niečo "prírodné" :D

Jelení perkelt na červenom víne (fotorecept) Jelení perkelt na červenom víne (fotorecept) Vaše

Na sviatočný deň som uvarila výborný jelení perkelt na mojom domácom červenom víne..prílohu som volila domáci knedlík aj varené zemiaky...

Jemný jelení biftek (fotopostup) Jemný jelení biftek (fotopostup) Vaše

Dnes pridávam recept ktorí považujem za naj...delikatesu z receptov divej zvery. Používam sviečkovú z jelenice. Robím jeden recept na dva spôsoby, manžel rád na hrianke a ja opečiem ako príloha mi postačí kvasená kapusta a čerstvý chleba. Chuť sa opísať nedá, písala by som ódy :-D .

Laň na pomarančoch s čučoriedkami (fotorecept) Laň na pomarančoch s čučoriedkami (fotorecept) Vaše

Dostala som darček od horára k narodeninám...jelenie a lanie mäsko...potešila som sa veľmi, lebo som túžila ochutnať tento druh diviny...chcela som ho urobiť tak, ako sa na to mäsko patrí, takže jemne...na pomarančoch a s čučoriedkami...

Paprika plnená jelením mäsom (fotorecept) Paprika plnená jelením mäsom (fotorecept) Vaše

Na jednom našom celorodinnom stretnutí minulý rok, sme my ženy klebetili o čom inom, ako o varení a pečení...maminkina švagriná nám rozprávala a vynikajúcej plnenej paprike, ktorú ona plní divinou..zapáčilo sa mi to a od vtedy som snívala iba o tom, ako sa dostať ku divine..tento rok som dostala darom krásnu jelenčinu aj jeleninu a srdiečko mi poskočilo..och, ako som sa tešila...dobrá rada bola, miešať divinu s bravčovinou...a toť, recept pridávam...

Jelenčie medailónky na dubákoch (fotorecept) Jelenčie medailónky na dubákoch (fotorecept) Vaše

Dostala som krásne mäsko z mladého jelenčaťa...rozhodla som sa, že časť urobím na hríboch a časť som naplnila..

Plnené jelenčie pliecko (fotorecept) Plnené jelenčie pliecko (fotorecept) Vaše

Časť jelenčieho mäsa som spracovala na medailónky a časť som naplnila...medzi mäsom nie je zaradené jelenčie mäso, preto som jedlo zaradila do jelenieho mäsa..

Jelenie stehno pod prikrývkou (fotorecept) Jelenie stehno pod prikrývkou (fotorecept) Vaše

Divá zver je považovaná za luxusnejšiu pochúťku, pretože sa na trhu vyskytuje len v určenom období odstrelu no a mimo sezóny sa predáva len zamrazená a navyše pekelne drahá. Divina má špecifickú chuť a pre mňa je druhým najčastejšie používaným druhom mäsa v domácnosti (hneď po hydine). Mám v rodine poľovníka takže vždy keď je možnosť sa divinou zásobím na celý rok. Vyskúšala som už mnoho dobrých receptov ale tento je jeden z tých TOP.

Jelenie ragú (fotorecept) Jelenie ragú (fotorecept) Vaše

Môj priateľ a ja milujeme divinu, už sme ju dlhšie nemali, teraz som vybrala jeden úžasný recept, pochádza zo Szilaspogonyu /silašpogoňu/, ktorý sa nachádza v Novohradskej župe v okrese Salgótarján /šalgótarián/ v Madarsku, nachádza sa poblíž slovenských hraníc. Pôvodne je to recept na diviačie mäso, veľmi sa mi páčil, pripravila som ho z jelenieho stehna len s malými úpravami. Pridávam pre milovníkov diviny.

Divinový chrbát s medovými lievancami Divinový chrbát s medovými lievancami

Med je surovina hodná kráľovnej (a to nie iba včelej). Dokáže nielen osladiť dezerty, ale svojsky dochutiť a príjemne zafarbiť aj mäsité či zeleninové jedlá. Všetky ingrediencie pospája do harmonického celku.

Jelení guláš od poľovníka (fotorecept) Jelení guláš od poľovníka (fotorecept) Vaše

Robila som poriadok v mrazničke a našla som tam zabudnutý kúsok jeleňa, tak som navarila guláš...recept mám od poľovníka a veľmi nám chutí...

Konfitovaná srnčia sviečková Konfitovaná srnčia sviečková Vaše

Dnes sa varilo: "čo chladnička dala" a vznikol tento recept....

Jelenie stehno na červenom víne s čučoriedkovým lekvárom a s dubákmi (fotorecept) Jelenie stehno na červenom víne s čučoriedkovým lekvárom a s dubákmi (fotorecept) Vaše

Mali sme chuť na divinu, pripravila som jelenie stehno na červenom víne. Spravila som cibuľový základ s údenou slaninkou, na tomto základe som opiekla mäsko pokrájané na kocky, ked s zatiahlo, poprášila som ho múkou, aby sa utvorila na povrchu kôrčička, pridala som cesnak,borievky čerstvo mleté čierne korenie, nastrúhanú pomarančovú kôru, podliala domácim vývarom a červeným vínom, po hodine prišli na rad dubáky a ked mäsko zmäklo, vmiešala som čučoriedkový lekvár a voňavé jedlo bolo na stole.

«1 2 ...6 »
Aktuálne súťaže

SÚŤAŽ: Gurmánsky zážitok nielen pre milovníkov kávy + VÝSLEDKY SÚŤAŽE
Obľúbený rad Premium pudingov od Dr.Oetker sa rozširuje o špecialitu s obsahom prvotriedneho kávového extraktu.

Rebríček TOP nápadov mesiaca september 2014
Pozrite si rebríček nápadov, ktoré sa vám najviac páčili v mesiaci september.

TOP 15 - Najlepšie recepty mesiaca september 2014
Pozrite si TOP 15 sladkých a TOP 15 nesladkých receptov, ktoré sa vám najviac páčili v mesiaci september.

Súťaž na október o najlepší nápad, návod či fotopostup
Pokračujeme v mesačnej súťaži, v ktorej odmeňujeme tvorivé nápady do bytu, domu, záhrady.


Denný súhrn receptov Novinka!

« September
Október 2014
12345
6789101112
13141516171819
202122232425 26
27 28 29 30 31

Magazín

Medovníková chalúpka v rozprávkovom lese
- Inzercia -
Medovníková chalúpka sa skrýva v lese. A viete, že aj vy v kuchyni môžete takéto rozprávkové lesy chrániť? Celkom jednoducho – správnymi surovinami, ktoré pri varení používame.

Rúra na pečenie: Nie je už len obyčajná pec
Vianoce – obdobie, kedy naše rúry na pečenie nemajú čas na oddych, sa pomaly blížia. Ak uvažujete o kúpe novej rúry, pomôžeme vám článkom, v ktorom si prečítate, aké parametre si máte pri ich výbere všímať, aby vám to dobre pieklo.

Prvá adminka Varechy Sandra: Varecha bola pre mňa obrovská škola
Prvá adminka Varechy Sandra Bombošová spomína na začiatky Varechy, obľúbené recepty a prezradila nám tiež, čo jej práca vo Varecha.sk dala.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 43/2014: Slovensko na tanieri (3) Slovensko na tanieri (3)
Časopis Varecha v piatok 24. októbra v denníku Pravda.


TOPlist