Vegánske jedlá

Vegánska strava je čisto rastlinná strava bez živočíšnych produktov, ako sú mäso, vajcia, maslo, či syry. Povolené sú celozrnné produkty, ovocie a zelenina – majú totiž málo tukov, neobsahujú cholesterol a majú množstvo vlákniny a vitamínov. Vegáni môžu získať všetky proteíny z fazule, tofu, orechov a obilnín, vápnik z brokolice, tofu, ovocných džúsov, železo z bôbu, špenátu, fazule, sóje a B12 z ovocia.

  • Svieži bylinkový sirup (fotorecept)

    Svieži bylinkový sirup (fotorecept)

    Tento sirup nie je taký hustý ako z obchodu, ale stačí len málo - rovnaká dávka ako s tým obchodným a máte ochutený celý pohár. A navyše je zdravý a stojí lacnejšie ako ten z obchodu.

  • Cviklový šalát (fotorecept)

    Cviklový šalát (fotorecept)

    Na jeseň, keď je už dostať kúpiť cviklu na trhu alebo v obch. domoch, robievam tento šalát. Hodí sa k rôznym jedlám, všade tam, kde aj sterilizované kyslé uhorky. Malá a zdravá...

  • Feniklovo-mrkvový šalát

    Feniklovo-mrkvový šalát

    Objavte čaro čerstvého chrumkavého feniklu !

  • Jablkové chutney (fotorecept)

    Jablkové chutney (fotorecept)

    Je cas dozrievania jablk. Tak som sa znova pustil do ich spracovania.

  • Rastlinné mlieko

    Rastlinné mlieko

    V súčasnosti sa rozmáha trend, kedy ľudia prestávajú piť mlieko kravské a využívajú rôzne iné alternatívy... Tomuto trendu som podľahla aj ja a rozhodla som sa, že za drahé rastlinné mlieka nebudem preplácať a radšej si...

  • Kváskový pšenično-ražný chlieb (fotorecept)

    Kváskový pšenično-ražný chlieb (fotorecept)

    Tento chlieb bol po upečení mäkký a mal chrumkavú kôrku. Takúto skvelú chuť nemajú bežné obchodné chleby. Na druhý deň trochu stvrdol, ale stále bol vynikajúci. Ľahko sa krájal a výborne voňal.

  • Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu

    Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu

    Komerčný recept
    Rizoto si môžete pripraviť aj so zeleninou a výživnou pohánkou. Ak do neho pridáte krájané paradajky a tofu, máte o plnohodnotný obed postarané. A bez obáv si môžete dať aj "dupľu".

  • Laksa

    Laksa

    Nakoľko sa jej hovorí aj polievka 100 surovín, tak je to len jedna z možností. Ak nezoženiete laksa pastu, tak si ju jednoducho vyrobte.

  • Špaldovo-kváskový chlieb so záparou (fotorecept)

    Špaldovo-kváskový chlieb so záparou (fotorecept)

    Ďalší chlebík z pečempeceň. cz od Ivy Pekarnománie, ktorý ma zaujal tak, že som musela vyskúšať. Iva použila bielu pšeničnú múku chlebovú, ja špaldovú múku chlebovú, ale vyskúšam aj iné druhy. O zápare...

  • Pečené kolieska z kalabasy - indickej uhorky (fotorecept)

    Pečené kolieska z kalabasy - indickej uhorky (fotorecept)

    Druhý recept je na pečené kolieska. Sú veľmi chutné, pripomínajú pečené zemiaky. A s cesnakom, nemajú chybu.

  • Panzanella

    Panzanella

    Niečo pre večne diétujúcich a vegetariánov. Toto typické toskánske jedlo, známe už stáročia pochádza z rurálneho prostredia. Veľmi jednoduché a rýchle na prípravu, zároveň sýte a osviežujúce.

  • Zelené struky so šošovicou

    Zelené struky so šošovicou

    Rýchla letná mňamka :-)

  • Tekvicový kompót ako ananás

    Tekvicový kompót ako ananás

    3 kg očistenej tekvice pokrájať na kocky, 24 hodín namáčať v 3 l vody a 2 dcl octu. Z 2 l vody a 1 kg cukru uvariť sirup. Do vriaceho sirupu dať scedenú tekvicu. Z 20 dkg cukru...

  • Záhradná polievka

    Záhradná polievka

    Toto je jedna z obľúbených krémových polievok mojej mladšej dcéry, ktorý máme od "dedka ružomberského". Je naozaj chutná a nenáročná na suroviny.

  • Uhorky kvasené so zemiakom (fotorecept)

    Uhorky kvasené so zemiakom (fotorecept)

    Recept vraj pochádza od františkánskeho kňaza z Ostrihomu. Iná verzia vraví o mníške... je to vlastne jedno, veľa ľudí ho pozná, možno ale niekoho zaujme tak ako aj mňa.

  • Baklažánovo-cesnaková nátierka

    Baklažánovo-cesnaková nátierka

    Rada si pripravujem domáce nátierky a toto je jedna z nich, ktorá mi chutí.

  • Mexická quesadilla s pečenou tekvicou, chipotles papričkami a cheddarom (fotorecept)

    Mexická quesadilla s pečenou tekvicou, chipotles papričkami a cheddarom (fotorecept)

    Recept od Mareka Mráza, ktorý si vyskúšali v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse výhercovia júlového kola našej súťaže Varíme s Varechou.

  • Šalát z červenej repy, vlašských orechov, hrozna a chrenu (fotorecept)

    Šalát z červenej repy, vlašských orechov, hrozna a chrenu (fotorecept)

    Recept od Mareka Mráza, ktorý si vyskúšali v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse výhercovia júlového kola našej súťaže Varíme s Varechou.

  • Fazuľová polievka s kakaom

    Fazuľová polievka s kakaom

    Recept od Mareka Mráza, ktorý si vyskúšali v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse výhercovia júlového kola našej súťaže Varíme s Varechou.

  • Šalát z červenej repy, hrozna, chrenu a vlašských orechov (fotorecept)

    Šalát z červenej repy, hrozna, chrenu a vlašských orechov (fotorecept)

    V sobotu som sa zúčastnila v škole varenia Varechy v Poluse na tému Vege, vege. Z toho čo sme pripravovali mi najviac ulahodil tento šalát a tak som ho v zápätí musela vyskúšať. Je lahodný a tak...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist