Vegánske jedlá

Vegánska strava je čisto rastlinná strava bez živočíšnych produktov, ako sú mäso, vajcia, maslo, či syry. Povolené sú celozrnné produkty, ovocie a zelenina – majú totiž málo tukov, neobsahujú cholesterol a majú množstvo vlákniny a vitamínov. Vegáni môžu získať všetky proteíny z fazule, tofu, orechov a obilnín, vápnik z brokolice, tofu, ovocných džúsov, železo z bôbu, špenátu, fazule, sóje a B12 z ovocia.

  • Kváskový chlieb s 24 hodinovým odkladom (fotorecept)

    Kváskový chlieb s 24 hodinovým odkladom (fotorecept)

    Keďže sa Vám chlieb spolu s bôčikom pozdával, tak naň pridávam recept. Upozorňujem, že kváskové pečenie spôsobuje závislosť :)

  • Polievka z hlivy ustricovej (fotorecept)

    Polievka z hlivy ustricovej (fotorecept)

    Rada varím polievky, ktoré sú rýchlo hotové a zdravé. Jednou z mojich obľúbených je i tá dnešná. Základná surovina hliva ustricová je delikatesou v našej domácnosti. Okrem mnohých liečivých vlastností máme radi jej...

  • RAW jednoduchá torta

    RAW jednoduchá torta

    Recept mám kolegynky. Pre mňa zvláštna kombinácia, ale chuťovo výborná :)

  • Hranolky z batátov

    Hranolky z batátov

    Batáty - sladké zemiaky sa stávajú čoraz známejšie aj u nás, sú plné živín. Jeden stredne veľký batát pokryje dennú potrebu vitamínu A, majú vysoký obsah vitamínu C, obsahujú vit. B5,...

  • Hrášková polievka s pohánkou

    Hrášková polievka s pohánkou

    Táto polievka je do pol hodiny na stole a vďaka pohánke aj zdravá. Pohánka sa radí medzi jednu z najzdravších superpotravín na svete. Chráni nás pred voľnými radikálmi, obsahuje vzácny vitamín P (rutín). Vyskúšajte...

  • Tofu na čínsky spôsob s ryžou

    Tofu na čínsky spôsob s ryžou

    Týmto jednoduchým a rýchlym receptom dávam inšpiráciu na zdravé jedlo do pol hodiny na stole. TOFU je v jedálničku hlavne vegánov a vegetariánov ako náhrada mäsa. Jeho príprava je rýchla a jednoduchá, tak prečo neskúsiť tofu...

  • Studená uhorková pena
  • Vegetariánske chilli con carne

    Vegetariánske chilli con carne

    Bezmäsitá verzia chilli con carne pre vegetariánov aj vegánov alebo len tak na odľahčenie jedálnička či hlavné jedlo počas pôstu. Dokonca aj bez lepku. Hotové za 20 minút.

  • Recept bez obrázku

    Chren do chladničky

    Mám veľmi rada sladkokyslý strúhaný chren, čo sa predáva v pohárikoch, ale nemám rada konzervanty, a tak si robím vlastný, zásoba na zimu. Chren sa kope na jeseň alebo skoro na jar, s...

  • Pak choi s kořením pečené

    Pak choi s kořením pečené

    Pak choi, příbuzný mangoldu nebo špenátu. Výborně se hodí jako příloha k masu, ale i s rýží nebo s bramborem výborný jako samostatné jídlo. Je možné takto upravit i mangold nebo i listy špenátu, ...

  • Svieže kokosové smoothie

    Svieže kokosové smoothie

    Smoothie pripravujem väčšinou na raňajky, toto je jedno z mojich obľúbených, skvelé na jar, či na leto :)

  • Kalerábový šalát

    Kalerábový šalát

    Mlady kalerab a mrkvu nastruhame na mandoline. ( mrkvu pokvapkame citronom aby neocernala) . Jarnu cibulku nakrajame na drobno.

  • Salát z hlávkového zelí (fotorecept)

    Salát z hlávkového zelí (fotorecept)

    Tak jsem slíbil přidat ten salát jaký jsme dělali v Čínské restauraci ve Vodičkově ulici v Praze. Měl jsem trochu problém to přečíst, protože ten recept jsem si psal pře 50 lety. Alespoň ho budu mít...

  • Cviklovo-zázvorová polievka s kokosovým mliekom (fotorecept)

    Cviklovo-zázvorová polievka s kokosovým mliekom (fotorecept)

    Je jednoducha a hodi sa k nej cerstvy chlieb. A este, hodi sa k nej tiez sampanske.

  • Recept bez obrázku

    Smoothie medový melón - kivi

    Super zdravé Smoothie :-) Toto smoothie chutí skvelo a má málo kalórií. Je v ňom veľa vitamínu C a draslíka, čo je dobré pre zdravé kosti a zuby.

  • Špargľová polievka (fotorecept)

    Špargľová polievka (fotorecept)

    Vedeli ste, že za 1 ČSSR sme boli najväčším pestovateľom špargle v Európe? Potom však prišiel socializmus a špargľa bola vyhlásena za buržoázny prežitok a pestovať sa už nepestovalo. V tomto ma špargľa zaujala.

  • Čínsky kapustový šalát (fotorecept)

    Čínsky kapustový šalát (fotorecept)

    Neúspešne pátram po recepte na kapustový šalát, ktorý podávajú v čínskej reštaurácii. Najviac sa mi podobá práve tento. Stránka chefkoch. de.

  • Recept bez obrázku

    Baszomti Lazaňát

    Ide o prudko dekadentné lasagne s vrstvami z hnedej ryže, tempehu a domácich paradajok.

  • Recept bez obrázku

    Fazuľový burger

    Mexikom inšpirovaný burger.

  • Granatiersky pochod

    Granatiersky pochod

    Recept mám od mojej maminky a keďže som ho veľmi dlho nerobila, dnes som si veru na ňom pochutila.

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist