Trendy:
Dula - zabudnuté ovocie našich babičiek

Dula je super, keď som bola malá tak si pamätám ako sme ich kupovali na trhu v Trenčíne s mojou babkou a dávali sme ich na skrine a izba nádherne voňala.Neskor sme z nich robili kompót ten bol tiež super Odporúčam

Tiež som vlani zasadil dva stromky, no uvidíme. Zatiaľ dali len skúšobnú vzorku.

z nášho stola sa dula veru nevytratila. už od detstva si pamätám, že sme každú jeseň spracovávali dule na džemík, alebo dulový syr a samozrejmosťou bolo pridávať štvrťky do sudovej kapusty. a tak je tomu aj teraz. máme dva dulové stromy a úrodu sme mali pomerne slušnú. už dávno mám vlastnú domácnosť, tak aj ja pre mojich maškrtníkov robím dulový džem, kompót aj dulový syr. sú to naozaj mňamky...

Nedávno som mala možnosť ochutnať srbskú pálenku z tohto ovocia. Volá sa dunjevača (rakija od dunja). Má neskutočne peknú a nevšednú vôňu. :)

Pestuje dulu a robím lekvár aj dulový syr, dokonca pred mnohými rokmi sme robili aj dulovicu. Každy rok mi ničo z ovocia ostane. Niekedy je toho toľko, že to sa nedá všetko spracovať ani rozdať. Ak sa na budúci rok urodí, vďačne sa podelím. My pridávame do súdka do kapusty aj nakrájanú dulu.

Na dulu nedám dopustiť a som rada, že redakcia pridala tento informatívny článok.
Do kapusty, pri nakladaní pridávam dulu veeeeeeľmi opatrne. Je aromatická :-)

Dulu si pamatam ako dieta,nasa babicka ju davala do kapusty na kysnutie,ked kapusta bola kysla aj duly tak sme ich tiez spapkali :)

Dule poznám už od detstva a kompót robievam pravidelne každú jeseň.Robievam ho s troškou škorice a vanilky, to umocní arómu dulí. Budúcu jeseň , ak budú dule a čas, by som chcela urobiť aj dulový džem alebo želé, určite sa nechám inšpirovať aj receptmi z Varechy.

z gdouli delam se skorici a vanilkou dzem,na kilo ovoce az kilo cukru,podle chuti skorice a vanilka - lze nahradit vanilkovym cukrem.

Nikdy nezabudnem na babičkine izby, keď cez zimu mala dule vyložené na skrini, na tú zvláštnu vôňu, a ten kompót...Dnes dule málo kto pestuje, muž si chodí "požičiavať" od susedov zo 2 kusy do kapusty, keď nakladáme do suda. Nech je mu to odpustené:-))

@medulienka122 , takú spomienku mám aj ja, na moje prastarké. Tiež dulu mávali na skrini. :) Je to zvláštne, ako človek dostane impulz spomenúť si na tieto veci, ktorým možno neprikladá taký dôraz keď je malým dieťaťom. Ale je to krásne, tieto impulzy, odkrývajú čosi zabudnuté, ďakujem že si to napísala medulienka.

U nás sa im vravievalo "gutne".Nádherne od nich voňala celá izba. Jesť sa nedali, boli trpké,drsné, ale v kapuste svedčali.Môj nebohý ocko, si pamätám, mal ich rád, nechal si ich odležať a potom si na nich pochutnával.

u nás ich voláme nárečovo "bižalny" a tiež z nich každoročne robíme vynikajúci džem aj kompót. Akurát tohto roku nám všetky zhnili ešte na strome. Je to už veľmi starý strom. Mladý sme zasadili, ale ešte nerodil. Je super, že redakcia pripomenulo toto starodávne ovocie, lebo mladšie generácie ho už vôbec nepoznajú.

Dule si tiez pamatam z detstva. Volali sme ich voniace jablka. Babka ich tiez davala do kapusty, robila kompot, ktory som mala velmi rada a davala ich tiez na skrine aby izba pekne vonala. Moji rodicia dulu nepestovali, neviem preco, hoci mali zahradu a v nej skoro vsetky druhy ovocia okrem duly.

Ja varim v zime dulovy caj to volame...uvarim v hrnci nakrajane ovocie, pridam citron a skoricu, osladim a cely den chodime do hrnca ochutnavat

výborne!!! veľmi pekne dakujem za pripomenutie :) áno,aj moja starká mávala doma "birsalma" a viem,že robievala kompot,ktorý bol úplne úžasný :) nádherná vôňa... :) práve riešime s priateľom,že treba vysadiť stromčeky a určite budem zháňať aj takýto stromček,nech máme a nemusím zbierať kade-tade :)

Ešte ste nejedli dule so šľahačkou a orechami?
Ja po takých krásnych duliach, ako na obrázku, len snívam! Ak mám šniekedy šťastie, urobím toto: očistím dule, rozkrojím na polovicu, jadierka dám do kastrólka, na ne reznou stranou dule, zasypem cukrom a dám trochu vody, udusím domäkka. Dám ich na tanierik, polejem ružovým sirupom, čo vznikne vďaka tým jadierkam, na to šľahačku a sekané orechy. Rozprávkové!!

dula je neuveritelne lieciva...najnovsie vyskumy sa pretekaju co nove este zistia...u Ujgurov to bolo liecivo lieciv...inac mnozne cislo nie su dule, ale duly... :(

a ja som sa čudoval, čo mi tie jablka včera nechutnali, keď som ich odtrhol zo stromu :P

Ak by ste mali niekto dule tento rok nazvyš.....rada kupim....Vopred Vám ďakujem...