Dulové želé cukríky fotorecept

Postup

1. 1

   Dule som najprv umyla,

   
2. 2

   potom som ich ocistila, vybrala som jadierka a pokrajala som ich na mensie kusky. Dule som zaliala vodou a dala som ich varit.

   
3. 3

   Supky a jadierka z duli som zaviazala do platenej latky

   
4. 4

   a vlozila som ich do hrnca s nakrajanymi dulami.

   
5. 5

   Hrniec som prikryla a dule som takto varila pol hodinu.

   
6. 6

   Uvarene makke dule som pretlacila cez sitko.

   
7. 7

   Z pretlacenych duli som dostala hustu kasu. Snazila som sa pretlacat len dule, vyvar som nechala v hrnci. Ten som neskor osobitne prevarila s cukrom do ktoreho som este pridala stavu z jedneho citrona a vznikol vyborny sirup na pitie.

   
8. 8

   Dulove pyre som dala naspat do hrnca a pridala som cukor. Z dvoch kilov duli som mala 1,5kg duloveho pyre. Na toto mnozstvo som dala 1kg cukru.

   
9. 9

   Pridala som este stavu z dvoch citronov a varila som to na miernom ohni este dalsiu hodinu.

   
10. 10

    Dulove pyre som obcas premiesala. Postupne hustlo a tmavlo.

    
11. 11

    Po hodine bola dulova kasa uz dobre husta a mala peknu oranzovocervenu farbu. Kasu som naliala do plechu velkosti 25/30cm. Plech som dala do velmi slabej rury 80C na celu noc. U nas je zima, kurime v sporaku, tak rura bola tepla celu noc. No nemusi sa to davat do rury. Moze sa to nechat len vonku, ide o to aby sa to vysusilo. Sposob akym som to robila ja bol rychlejsi. Susenie vonku niekde na teplom mieste bude trvat viacej dni.

    
12. 12

    Z ususeneho duloveho zele som si povykrajovala rozne tvary, ktore som potom obalila v jemnom krystalovom cukre. Zbytky ktore zostanu z vykrajovania sa mozu zase prevarit a dat znova tym istym sposobom vysusit.

    
13. 13

    Dulove zele je velmi chutne s tvrdym syrom a casto sa tu podava pri posedeniach a na oslavach.

    
14. 14

    Dobre vysusene dulove zele obalene v jemnom krystalovom cukri sa moze skladovat v sklenenom pohari. Je to tiez vynikajuci darcek pre priatelov.