Trendy

Spoznajte chute Slovenska
na tohtoročnom Slovak Food Festivale
Po roku sa na Bratislavskom hrade opäť začne najväčší piknik v meste – SLOVAK FOOD FESTIVAL, ktorý otvorí brány svojim návštevníkom už po 4. krát. V dňoch 24. – 26. mája 2013 ponúka degustácie, predvádzacie šou, súťaže, ale najmä príjemnú atmosféru a kopec dobrej nálady. Vstup je voľný.

Druhý júnový víkend nevarte! Prestreté je v bratislavskej Medickej záhrade!
Najväčší gastronomický festival na Slovensku GURMÁN FEST, ktorého už 5. ročník sa uskutoční od piatku 7. do nedele 9. júna 2013 v Medickej záhrade v Bratislave je otvorený pre všetkých – vstup je voľný.

Rómska kuchyňa v bratislavských reštauráciách
Po prvýkrát v histórii Slovenska organizuje občianske združenie Divé maky pri príležitosti Medzinárodného dňa Rómov od 8. do 14. apríla 2013 týždeň rómskej kuchyne Gipsy Food Festival vo vybraných reštauráciách v Bratislave. Pri tejto príležitosti sme oslovili projektovú koordinátorku OZ Divé maky pani Miriam Mahajovú, aby nám porozprávala niečo o špecifikách rómskej kuchyne.

Veľkonočný košík plný dobrôt
Podľa tradície počas Veľkonočnej nedele gazdinky uložia do prúteného košíka veľkonočné dobroty a odnesú ich do kostola na požehnanie. Obrad sa zachováva najmä na východnom Slovensku, u gréckokatolíckych a pravoslávnych veriacich. A čo obsahuje sviatočný košík?

Jelenie steaky rastú aj na farmách
Čerstvé jelenie mäso po celý rok a výborný vývozný produkt v biokvalite. Takéto možnosti ponúka farmový chov jeleňov. Na Novom Zélande, kde chovajú dva milióny jeleňov na farmách, je to samozrejmosť. Na Slovensku zatiaľ viac super ambiciózny podnik, aký nemá obdobu na svete. Ráta nielen s chovom jeleňov, ale aj s rozmnožovaním najkvalitnejších a najvýkonnejších zvierat s najchutnejším jelením mäsom. Nielen pre Slovensko, ale pre celý svet.

Škola sushi – ako pretvoriť jednoduché veci na veci dokonalé
Keď som dostala ponuku stráviť jedno sobotňajšie dopoludnie v ázijskej reštaurácii Fou Zoo v Bratislave, kde som sa spolu s ďalšími troma účastníkmi mala zúčastniť školy sushi, nebola som si celkom istá, či je sushi ten typ jedla, ktorý sa musím jednoznačne učiť pripravovať. Ako pri typickom Slovákovi – ani u mňa by ste totiž na ryby v mojom jedálnom lístku často nenarazili. A hoci som sushi už pár krát jedla, nikdy som si na ňom zvlášť nepochutila. No až v to sobotné ráno som zistila, že nie je sushi ako sushi.

5 korenín, ktoré pomáhajú na dobré trávenie
Aj obyčajné kuchynské koreniny sa dajú použiť ako prvá pomoc pri problémoch s trávením.

Ochutnajte Slovensko!
Pod takýmto heslom sa nás v januári a februári 2013 snažia nalákať najlepšie slovenské reštaurácie na ochutnanie toho najlepšieho, čo ponúkajú.

Tradičné aj netradičné tipy pre vianočné pečenie
Iba máločo dokáže vykúzliť v našich domovoch atmosféru Vianoc viac, ako rozvoniavajúce domáce pečivo.

Mraznička: Dá sa ušetriť na jej prevádzke?
Vonku síce začína konečne kraľovať pani zima, ale bez toho, aby sme v kuchyni mali funkčnú mrazničku, sa už dnes asi nezaobídeme. O chladení sme už písali, dnes sa dozviete zopár praktických informácii o téme, ktorá s chladením asi najviac súvisí – o mrazení.

Dula - zabudnuté ovocie našich babičiek
Dula je dnes už považovaná skôr za netradičné ovocie, ktoré sa potichu vytratilo z našich kuchýň.

Chladnička: Ako najlepšie využiť potenciál vašej chladničky
Pamätám si to presne: hneď ako sme začali riešiť spoločné bývanie s mojím nastávajúcim manželom, riešili sme tri spotrebiče, ktoré nemohli v našom novom byte chýbať. Bola to chladnička, práčka a sporák. Z nich je to však len chladnička, ktorá bola a je v permanencii nonstop.

Opäť v lavici, v Škole varenia
Myslíte si, že viete variť? To neznamená, že sa už nemôžete niečomu novému priučiť...

Jablkový víkend potešil
Pred pár dňami sa uskutočnil štvrtý ročník Jablkového hodovania.

Jesenné zdravie z prírody
Chrípka a nachladnutie na nás útočia z každej strany.

Aj pri celiakii sa dá chutne jesť
Diagnóza celiakia znie pre nových pacientov zdrvujúco. Avšak len dovtedy, kým nezistia, že aj pri tomto ochorení sa dá stravovať pestro a zdravo.

Budúci kuchári varili kórejské jedlá
Žiaci z našich odborných škôl sa zapojili do súťaže o najlepšie pripravené kórejské jedlo.

Vytvorte najkrajšiu tortu!
Šikovné cukrárky môžu predviesť, čo dokážu.

Obce budú súťažiť vo varení
Ste súťaživý typ a baví vás varenie?

Skladujte mrazením
Ak vám zostali plody úrody, môžete ich zamraziť.