Juhoeurópska kuchyňa (iba videorecepty)

prazdny

Šalát s treščou pečeňou

Šaláty

Skromná konzervička potiahnutá o extra míľu ďalej okolo Stredomoria.

prazdny

Sladký zemiak s krabími tyčinkami

Hlavné jedlá

Krabie tyčinky a tekutý ťahavý syr, do rúry aj na gril!

prazdny

Pečené ančovičky

Hlavné jedlá

Stredomorský kompliment každého šalátového lístku, či chlebíku.

prazdny

Slávky na cesnaku a víne

Hlavné jedlá

Prenesú ťa na tvoj prvý zájazd k moru! Kde to bolo a prečo práve Chorvátsko?

prazdny

Údený losos s glazovanou mrkvou a pórom v lístkovom ceste

Hlavné jedlá

Toto je všeobecne známy a obľúbený recept, trošku som ho však zjednodušil a zrýchlil. Inak...

prazdny

Cacio e Pepe

Cestoviny

Ak niekde existuje dôkaz k tvrdeniu, že talianska kuchyňa je kuchyňa chudobných, tak je to tento recept....

prazdny

Treska s krustou zo sušených paradajok

Hlavné jedlá

Fenikel a ryby spolu fantasticky ladia, hlavne takto - po taliansky.

prazdny

Risotto z pečenej tekvice

Hlavné jedlá

Jesenný upgrade pravého talianskeho risotta.

prazdny

Gazpacho - studená paradajková polievka

Bezmäsité jedlá

Chladivá a osviežujúca polievka pochádzajúca z Pyrenejského poloostrova. Portugalci a Španieli ju milujú, možno si...

prazdny

Grilovaný halloumi - národné jedlo Cypru

Národné jedlá EÚ

Názov pochádza zo slova „almi“, čo znamená voda. Pravdepodobne je tým myslený slaný nálev...

prazdny

Risotto Milanese - národné jedlo Talianska

Národné jedlá EÚ

História rizota sa prirodzene spája s príchodom ryže do Talianska. Priniesli ju pravdepodobne Arabi v stredoveku...

prazdny

Čevapčiči s ajvarom - národné jedlo Chorvátska

Národné jedlá EÚ

Slovo ćevap pochádza z tureckého kebap. Najznámejší je hajdučki ćevap, ktorý sa pripravoval nad otvoreným...

prazdny

Pilaf - národné jedlo Bulharska

Národné jedlá EÚ

Pilaf bol vynájdený hneď po tom, ako bola do Indie dovezená ryža. Názov pochádza spojením...

prazdny

Fasolada - národné jedlo Grécka

Národné jedlá EÚ

Fasolada sa stala gréckym národným jedlom až v 20. storočí, ale recept sa traduje už...

prazdny

Šelinku - národné jedlo Slovinska

Národné jedlá EÚ

Šelinka alebo šjelna pochádza z oblasti Vipava. V dávnych časoch bola veľmi obľúbená, podávala sa...