Varecha.sk má 5. narodeniny * Pozrite si 25 najobľúbenejších receptov histórie

Koláče od mamičky a starej mamy

velky-r-titulka_kolac-mala.jpg


Suroviny
podľa abecedy

Nájdite recept podľa suroviny:

Alebo použite vyhľadávač surovín s našepkávaním na hlavnej stránke Varechy v Chladničke.

Recepty s tagom koláče od mamičky a starej mamy:

«1 2 3 »
Recept bez obrázku Jablkový závin

Spracujeme cesto, ktoré necháme chvíľu odpočinúť. Medzitým rozohrejeme rúru na 180 stupňov Celzia. Cesto rozdelíme na 2 diely a z každého vyvaľkáme plát.

Recept bez obrázku Hankin škoricový koláč

Vajcia vyšľaháme s cukrom. Potom pridáme hladkú múku, prášok do pečiva, olej a vodu a vymiešame cesto. Na vymastený a vysypaný plech nalejeme 3/4 pripraveného cesta, zvyšnú štvrtinu cesta zafarbíme kakaom a postriekame povrch cesta cik–cak.

Recept bez obrázku Dvojfarebný ríbezľový koláč

V jednej miske pripravíme tmavé, v druhej svetlé cesto dôkladným premiešaním všetkých surovín.

Krúpna baba Krúpna baba

Zemiaky očistíme a necháme uvariť do mäkka. Vodu z uvarených zemiakov vylejeme na krúpy a necháme ich chvíľu zapariť. Bravčové oškvarky na jemno pomelieme spolu s vareným údeným mäsom, pridáme pretlačené zemiaky so zaparenými krúpami.

Recept bez obrázku Americký rebarborový koláč

Z rebarbory odstránime vrchnú šupku, potom ju pokrájame asi na 3 – 5 milimetrové plátky, ktoré namočíme asi do 70 stupňov Celzia teplej vody. Medzitým pripravíme vláčne cesto, ktoré sa nesmie lepiť na dosku, z hladkej a polohrubej múky, 200 g cukru, tuku, vajíčka, kypriaceho prášku, mlieka a vanilkového cukru. Cesto rozdelíme na tretiny a necháme odležať.

Recept bez obrázku Žabie hubky

Vypracujeme cesto, ktoré necháme chvíľu odležať. Potom z neho vykrajujeme kolieska a do stredu dáme náplň získanú vymiešaním uvedených surovín.

Recept bez obrázku Trubičky z kefíru

Z hladkej múky, tuku a kefíru vypracujeme cesto, ktoré necháme do druhého dňa uležať v chladničke. Na druhý deň cesto vyvaľkáme na plát tenký 2 – 3 mm, narežeme z neho asi 3 cm široké pásiky a tie omotáme okolo trubičkových foriem. Jednotlivé trubičky zľahka potrieme vajíčkom.

Recept bez obrázku Domáce medovníky

Najskôr si pripravíme krémy. Krém č. 1 vytvoríme tak, že vymiešame maslo s cukrom, pridáme orechy a vmiešame vychladnutý puding. Na krém č. 2 zmiešame všetky prísady. Ak je príliš tekutý, zahustíme ho želatínou. Cesto vypracujeme tak, že vajcia, cukor, med, mlieko, olej a sódu dáme do hrnca a miešame, kým hmota neskaramelizuje. Tú potom ešte horúcu nalejeme do misy s múkou, mletými orechmi a korením.

Recept bez obrázku Trojfarebné tvarohové rezy

Najprv pripravíme spodné cesto tak, že zmiešame všetky ingrediencie a spracujeme na tuhšie cesto. Cesto vyvaľkáme na asi 7 mm hrubý plát a položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. V mise zmiešame tvaroh s cukrami a vajcom a rozotrieme ho rovnomerne na cesto.

Piškótový koláč s pudingom Piškótový koláč s pudingom

Žĺtka vymiešame so cukrom do peny, pridávame postupne polohrubú múku s kypriacim práškom a štipkou soli a vyšľahaný sneh z bielkov. Pripravené piškótové cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Z mlieka, pudingového prášku, kryštálového cukru a štipky soli si pripravíme čokoládový puding, ktorý následne vkladáme lyžicou do piškótového cesta.

Recept bez obrázku Krehký slivkový koláč

Zmiešame múku, cukor, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Pridáme nasekaný tuk, vajcia, žĺtky a masť, cesto spracujeme a dáme na 30 minút do chladničky. Medzitým vykôstkujeme slivky a rukami vymiesime cesto na posýpku, ktoré tiež necháme chvíľu v chladničke. Tukom vytrieme plech, na ktorom budeme koláč piecť.

Recept bez obrázku Krehký slivkový koláč

Zmiešame múku, cukor, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Pridáme nasekaný tuk, vajce, žĺtky a masť, cesto spracujeme a dáme na 30 minút do chladničky. Medzitým vykôstkujeme slivky a rukami vymiesime cesto na posýpku, ktoré tiež necháme chvíľu v chladničke. Tukom vytrieme plech, naktorom budeme koláč piecť.

Recept bez obrázku Babičkine mastné koláčiky

Všetky suroviny zmiešame rukou dohromady, prepracujeme a vytvoríme guľky. Do každej urobíme jamku. Pečieme veľmi pomaly v rúre pri teplote 150 stupňov Celzia asi 15 – 20 minút .

Recept bez obrázku Starkej ríbezľový koláč

Zmäknuté maslo ušľaháme s práškovým cukrom a so žĺtkami. Postupne k nemu pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a pomleté orechy. Pripravené cesto necháme 20 minút odstáť a potom ho rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme vo vyhriatej rúre s teplotou 180 stupňov Celzia.

Recept bez obrázku Babičkine tortičky

Z múky, masla, cukru, korenia, uvarených žĺtkov a vajca vypracujeme cesto, ktoré rozvaľkáme na asi 5 mm hrubý plát a okrúhlou formičkou vykrajujeme koláčiky.

Recept bez obrázku Orieškové rožky

Maslo vymiešame na penu, pridáme cukor a znova vymiešame. Do zmesi vmiešame jeden žĺtok za druhým, pridáme múku, soľ, vykysnutý kvások a s vlažným mliekom vypracujeme tuhé cesto, ktoré necháme kysnúť.

Recept bez obrázku Korunové koláčiky

Z teplého mlieka, cukru a droždia urobíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Do misy dáme múku so soľou, celé vajcia a na hrubom strúhadle nastrúhaný tuk. Vlejeme kvások a vypracujeme vláčne cesto. Necháme ho poriadne vykysnúť.

Recept bez obrázku Tvarohové koláčiky s marhuľami

Múku preosejeme do misy. Uprostred urobíme jamku a rozdrobíme do nej droždie, ktoré posypeme kl cukru a zalejeme trochou vlažného mlieka. Necháme vzísť kvások. Ku kvásku pridáme vajce, zvyšný cukor, štipku soli, zvyšné mlieko a rozpustený tuk. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme asi hodinu na teplom mieste kysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme na 20 kúskov a z každého vytvoríme guľôčku.

Recept bez obrázku Egrešové kysnuté koláčiky

Kompót necháme dobre odkvapkať. Môžeme použiť aj čerstvé egreše, ale najprv ich s trochou cukru a vody podusíme a necháme vychladnúť a odkvapkať. Z prísad vypracujeme klasické cesto a necháme ho asi pol hodiny kysnúť. Potom ho znova premiesime a rozdelíme na 15 dielov. Urobíme z nich gule a stlačíme na plocho.

«1 2 3 »
Aktuálne súťaže

Súťaž na október o najlepší nápad, návod či fotopostup
Pokračujeme v mesačnej súťaži, v ktorej odmeňujeme tvorivé nápady do bytu, domu, záhrady.

Súťaž na október o najlepšie sladké aj nesladké jedlá
Aj v októbri hľadáme najlepší recept. Vyhlasujeme súťaž o a najobľúbenejší recept v 2 kategóriách: Najlepšie koláče, torty a iné sladkosti a Najlepšie jedlá bez cukru (jedlá, ktoré nechutia sladko).

SÚŤAŽ: Doprajte si niečo výnimočné! + VÝSLEDKY SÚŤAŽE
Radi si pomaškrtíte na originálnych dezertoch? Vyskúšajte prémiové dezerty od Dr.Oetker, ktoré vás zlákajú svojou neodolateľnou chuťou a prekvapia jednoduchou prípravou.

Rebríček TOP nápadov mesiaca august 2014
Pozrite si rebríček nápadov, ktoré sa vám najviac páčili v mesiaci august.


Denný súhrn receptov Novinka!

« September
Október 2014
12 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

TOP recepty
Magazín

25 naj receptov z 5 ročnej histórie Varecha.sk
Varecha.sk má 5 rokov, pozrite si, ktorých 25 receptov ste si počas celej histórie najčastejšie ukladali do kuchárskej knihy.

Varecha 40/2014: Hus a kačka
Časopis Varecha v piatok 3. októbra v denníku Pravda.

Fernando Perez Arellano: Šéfkuchár a majiteľ najlepšej reštaurácia na ostrove Malorka
Srší energiou a nešetrí slovami. Pracoval v najlepších európskych reštauráciách, až nakoniec založil svoju.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 40/2014: Hus a kačka Hus a kačka
Časopis Varecha v piatok 3. októbra v denníku Pravda.


TOPlist