Špargľa zapečená s balkánskym syrom fotorecept

afataga - fotkaafataga, 6. marca 2014 13:44
Ďalšie recepty »
Špargľa zapečená s balkánskym syrom (fotorecept)Foto: afataga

Zočila som v obchode zelenú špargľu, tak som hútala, čo s ňou. Až doma som si všimla, že je až z Mexika, no čo už.

3
porcie
35 min
príprava
55 min
na 200 °C

Suroviny

0,5 kg
9 ks
2 PL alebo masť alebo olej
 podľa chuti na zemiaky
2 ČL
1/2 ČL
1 bal. (120g bal.) alebo smotana
200 g
štipka
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Zemiaky som očistila, pokrájala, dala do zapekacej misy, osolila som ich a pridala výpek z mäsa. Ja si ho skladujem v mrazničke na podobné použitie. Ak dáte olej, bude jedlo vegetariánske.

    Špargľa zapečená s balkánskym syrom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zemiaky som premiešala s výpekom a dala piecť na 200° na 35 min. Ideme na špargľu: niekde som čítala, alebo videla, že sa konce zo špargle nemajú odkrajovať, ale odlomiť a že sa odlomí presne tam, kde treba. Mne sa z každej odlomili cca 3 cm, potom som olúpala spodnú tretinu a je nachystaná do hrnca.

    Špargľa zapečená s balkánskym syrom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do hrnca som dala variť vodu, keď zovrela, pridala som 2KL soli a cukor a špargľu som dala variť na 8 min. Nachystala som si zálievku: do jogurtu som namrvila syr, pridala korenie, oregáno a nemohla som pomôcť, dala som aj trochu chilli :-)

    Špargľa zapečená s balkánskym syrom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Predpečené zemiaky som vybrala z rúry

    Špargľa zapečená s balkánskym syrom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Premiešala som ich, na ne som uložila špargle, a potrela som to pomiešanou zálievkou

    Špargľa zapečená s balkánskym syrom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Piekla som na 200° ešte 20 min., treba si odsledovať farebnosť

    Špargľa zapečená s balkánskym syrom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na tanieri som posypala biednymi zvyškami vňate

    Špargľa zapečená s balkánskym syrom (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist