Tvarohový koláč s kivi fotorecept

Name: Tvarohový koláč s kivi (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 5; cukor kryštál, 5 polievkových lyžíc; múka polohrubá, 5 polievkových lyžíc; kakao, 1 polievková lyžica; smotana kyslá 16%, 400ml; cukor vanilkový, 1; cukor práškový, 2-3 polievkové lyžice; tvaroh jemný, 200g; kivi, čerstvé

ywett, 8. februára 2012

Foto: ywett

pre milovníkov tvarohu a kiwi :-) A dá sa obmieňať aj s iným ovocím, už som vyskúšala s ananásom a aj s marhuľami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

10-15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5	vajcia
5 polievkových lyžíc	cukor kryštál
5 polievkových lyžíc	múka polohrubá
1 polievková lyžica	kakao
Plnka:
400ml	smotana kyslá 16%
1	cukor vanilkový
2-3 polievkové lyžice	cukor práškový
200g	tvaroh jemný
čerstvé	kivi

Postup

1
Vyšľaháme sneh.

2
Vymiešame žĺtky s cukrom.

3
Pridáme postupne preosiatu múku.

4
Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

5
Nakoniec vmiešame kakao.

6
Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme (plynová rúra: 3 stupeň)

7
Pokiaľ sa cesto upečie, spravíme si plnku. Tvaroh vymiešame s cukrom a pridáme kyslú smotanu. Plnku si rozdelíme na 3x, jedna časť sa bude dávať do formy, druhá časť do rolády a troška plnky si necháme ešte na vrch rolády, pod ten odkrojený piškótový plát.

8
Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku a z upečeného plátu odrežeme pás (podľa veľkosti formy)

9
Zvyšok cesta zavinieme do vlhkej utierky (ešte teplé a spolu s papierom) ako roládu.

10
Formu (30x10x5cm) vystelieme potravinárskou fóliou, na ktorú poukladáme kivi a dáme časť plnky (plnka by sa dala nahradiť ľubovoľná (aj s maslom) rýchlejšie potom stuhne a aj krajšie potom drží tvar)