Sviečková na smotane (fotorecept)

dorisa, 6. februára 2011 o 09:56
Dala by som si dnes na obed. Uvodná fotka je tiež pekná, nemaj obavy.

ketty3811, 6. februára 2011 o 13:54
Chutný recept a dobrý fotopostup.Dala by som si.:-)

sonijamt, 6. februára 2011 o 16:35
ďakujem:-)

jerica, 6. februára 2011 o 17:37
Sviečková je u nás sviatočné menu,pre mňa stačia aj makaróny,ale knedľu miluje celá rodina. Pekný fotopostup,moja je skoro taká istá,len okrem kalerábu,múky a bujonu.Ale každý akú má rád, Tvoja musí byť excelentná:-))

marienka44, 6. februára 2011 o 18:06
@Sonijamt , svieckova /v Tvojom pripade bravcova/ sa robi v celku. Tiez som nepocula, ze sa dava kalerab. Pridavaju sa aj borievky. Toto je bravcove na zelenine alebo na zahradnicky sposob. :-)

mamimna, 6. februára 2011 o 18:37
Práve dnes sme ju mali na obec, tiež pridávam tymián a ešte aj lyžicu horčice.

ejmepb, 6. februára 2011 o 20:41
Robím takto, len s karamelom som neskúšala,ale skúsim.. a ja tiež dávam koreňovú zeleninu akú práve mám a pridám aj zelenú vňať(petržlen, zeler).

ejmepb, 6. februára 2011 o 20:43
A ešte, začali sme ju robiť z bravčového keď sme sa zľakli choroby šialených kráv a ostali sme pri ňom a chutí všetkým.

jerica, 6. februára 2011 o 21:00
Musím povedať , vynikajúco nafotený postup:-)stačí aj bez komentára gazdiné vidia o čom to je!! Že je bravčové , to nemení na chuti nič,aj taká môže byť lahodná sviečková.

duschko, 6. februára 2011 o 21:22
Velmi pekne foto a verim ze aj chutny recept. Z bravcoveho som este nerobil, najvyssi cas vyskusat. Ked robim svieckovu tak natanier pre chut davam dve kolieska citronu a na kazde koliesko KL zavaranych brusnic . Svieckovej, myslim omacke to doda neopakovatelnu chut. Vrelo odporucam, vyskusajte.

sonijamt, 7. februára 2011 o 09:37
duschko, brusnice dávam aj ja, robia v omáčke ako píšete neopakovateľnú chuť, ale ako som spomínala v úvode, záverečné foto bolo robené narýchlo a na brusnice som úplne vtom zhone zabudla:-( inak ďakujem všetkým za komentáre, robila som ju aj z jeleňa a bola vynikajúca, len také mäsko nie je každý deň na stole a myslím, že bolo chuťovo lepšie ako z bravčoviny:-)

wegar, 9. februára 2011 o 14:16
Sviečková na smotane je receptúra. Už ten názov sviečková predurčuje, z čoho sa robí - z hovädzej sviečkovice. Toto nie je sviečková, ale bravčové na smotane. Do sviečkovej sa dáva mrkva, petržlen a zeler, kaleráb nie. A korení sa tymiánom. Do mäsového výpeku je zbytočné dávať bujón, prečítajte si zloženie, koľko soli obsahuje a všelijakých zahusťovadiel a glutamátu. Je to len zbytočne predražená soľ.

mrkva777, 9. augusta 2011 o 10:23
tak ja som ju momentale spravila a je vynikajuca ja robievam svieckovu iba z bravcoveho masa lebo deti mi nechcu hovadzie je to taka nahrada a pochvaluju si to , Mne moze byt jedno ako sa to vola hlavne ze to chutí a fakt je vynikajuca :-))))...

morenajea, 15. novembra 2011 o 08:21
ja dávam cukor priamo do orestovanej zeleniny. je to rýchlejšie a nemusím umývať ďalší hrniec.

betty21, 21. novembra 2011 o 20:08
krásny receptík, ja tiež robievam sviečkovú aj z bravčoviny :)

lenosko, 7. mája 2012 o 10:07
@Sonijamt teda ja svieckou fakt nemusim, ale toto niekedy vyskusam... :-)

janka165, 12. mája 2012 o 10:57
vyyyyyyyyyyyborna sviečková-odporúčam...manželovi chutila viac ako od mamičky,a to už niečo potvrdzuje :D

sonijamt, 12. mája 2012 o 15:00
:-))) ďakujem

ivkaa, 6. novembra 2012 o 15:35
krásna úvodná fotka :) hneď by som si dala :)

zuzu1234, 30. novembra 2012 o 15:14
Prečo by nemohla byť sviečková aj z bravčového mäsa? Ďakujem za tip, určite rada niekedy vyskúšam pre zmenu! Ja ako alternatívu k drahšiemu hovädziemu robievam z vykostených kuracích stehien a tiež nám to veľmi chutí. Viac ako o druh mäsa nám ide o tú fajnovú omáčku. Ináč tiež do nej dávam aj kalaráb a aj maličký kúsok zeleru. Ten však už potom nemixujem s ostatnou zeleninou.

radox1, 30. novembra 2012 o 15:51
tu karamelovu vodu by som nahradil pridanim cukru spolu s korenovou zeleninou,tak prebehne jemna karamelizacia.maso by som dusil v celku.konzistencia omacky je vodova.

drobulik22, 21. januára 2013 o 14:37
Akurat dnes tento receptik skusam :-)

sonijamt, 21. januára 2013 o 15:56
@drobulik22 , dúfam že sa vydarila a hlavne aby chutila:-)

bubaya, 21. januára 2013 o 16:04
Mňamky mňamky, sviečkovú ja rada, hlavne omáčku a knedlíček. Ja robím často sviečkovú z morčacieho stehna, najradšej aj s kosťou. Je to tmavé a šťavnaté, takmer ako divina. Aby to malo taký divinový šmrnc, pridávam pár bobúľ borievky a trochu balzamikového octu, alebo červeného vína, čo mám práve načaté. Ten karamel je dobrý nápad, skúsim.