Fenikel

Keď som pred niekoľkými rokmi "prišla" k tomuto receptu, povedala som si, to musím určite a hneď vyskúšať. Vybrala som sa kúpiť kvetináče, potrebné ingrediencie a začala som. Akýkoľvek chlieb upečený doma - v rúre mi okamžite signalizuje teplo, vôňu, pocit domova, lásku. Vyskúšajte..., budete potrebovať:

Osviezujuci salat vhodny na akukolvek prilezitost.

Vegetariánska obmena tajinu, pôvodne berberského jedla, vyznačujúceho sa typickou orientálnou vôňou korení ako koriander, zázvor, rímska rasca, kurkuma, mletá paprika, škorica. Práve tieto korenia nám odhalia prekvapivo nové chuťové odtiene bežne používanej zeleniny.

Pripravíme si potrebné koreniny ....

Príliš veľa cukety na záhradke, cvikla väčšia ako mužská dlaň, nuž čo s tým.... Tak trocha spolu na skúšku. Jeden recept som mala od kolegyne, ale nakoľko moc neobľubujem olej v zaváraninách, skúsila som s klasickým nálevom na cviklu.

Na hummus existuje mnoho receptov, ale rad by som sa podelil s dvoma variaciami hummusu, tak ako som ho pripravil ja. Povazujte tento pokus za inspiraciu prosim. Cviklovy hummus ma velku odozvu v nasej rodine. Len pre uplnost uvediem aj recept na hummus, ktory pouzivam ja.

Je to veľmi ľahké a rýchle . Ved to skúste a uvidíte :-)

Údené mäso dáme variť do vody, pridáme polovicu koriandra a na šesť minút pridáme fenikel. Varíme na miernom ohni do zmäknutia. Po uvarení vyberieme fenikel a krkovičku necháme vo vode.

Mám rada rôzne bezmäsité jedlá a naposledy som si pripravila tento šalát. V prípade, že máte v mraznične tak, ako ja k dispozícii balíčky s uvarenou sójou, šallát je raz-dva na stole. Ešte rada k vareniu sóje, mám odskúšané, že keď napučanú a mierne predvarenú sóju zbavím šupiek, vôbec nemám po jej konzumácii tráviace problémy.... Je to síce trocha zdĺhavé, ale oplatí sa.

Relácia "Jste to, co jíte" ma inšpiroval kúpiť si multifunkčnú rúru, ktorú tam dávajú úspešným absolventom tohoto redukčného programu. Je to naozaj vynikajúca vec, okrem mikrovlnky má veľa funkcií, ako normálna rúra. Ale jedna vec je predsa iná. Príslušenstvo obsahuje nádobu na prípravu parenej stravy, ktoprá mi celkom učarovala. Vyskúšala som viac receptov a môžem povedať, že za pár minút mám jedlo na stole. Ponúkam Vám svoj posledný recept.

Zoberieme si dva kusy Feniklu :)

Večer si dáme mäso do "pácu", ktorý sa bude skladať z horčice, soli, korenia a olivového oleja. Dáme do chladu min. na 6 hodín.

K pridaniu receptu ma inšpirovala @marianne69 svojím cviklovým šalátom. Táto zaváraná cvikla je vlastne ako ten šalát ale pripravená vždy k použitiu, stačí otvoriť pohár.

Jednoduché na prípravu, ľahké na trávenie, príloha alebo samostatné jedlo.

Pripravíme všetky suroviny a zapekaciu misu.

Cukety umyjeme a nakrájame pozdĺžne na plátky

Odkukala som ho v telke od televízneho šéfkuchára bez čapice Jamieho Olivera. Vyskúšajte, je to aromatická zelenina, ale stojí za to!