Špenátové halušky s nivovou omáčkou

diabambulkaDiabambulka, 36 ročná žena, Rajec, 18. februára 2011 15:15
Ďalšie jej recepty »

5-6
porcií

Suroviny

Halušky:
400 g
350 g
350 g
2 ks
2 strúčiky
150 ml
Nivová omáčka so šunkou a šampiňónmi:
3 PL
250-300 ml
100 g
150 g
140 g

Postup prípravy

  1. 1

    Halušky: Vo veľkej mise si spolu zmiešame špenát, múku, vajcia, roztlačený cesnak, soľa vodu podľa potreby, aby vzniklo polotuhé cesto.

    Špenátové halušky s nivovou omáčkou - obrázok 1
  2. 2

    Cesto pretlačíme cez sito na halušky do vriacej osolenej vody,

    Špenátové halušky s nivovou omáčkou - obrázok 2
  3. 3

    scedíme ich a jemne prepláchneme.

    Špenátové halušky s nivovou omáčkou - obrázok 3
  4. 4

    Nivová omáčka so šunkou a šampiňónmi: Na panvici s troškou oleja orestujeme na tenké plátky nakrájané šampiňóny, pridáme nakrájanú šunku.

    Špenátové halušky s nivovou omáčkou - obrázok 4
  5. 5

    Prilejeme smotanu,

    Špenátové halušky s nivovou omáčkou - obrázok 5
  6. 6

    pridáme rozdrobenú nivu a necháme prevrieť, kým sa syr nerozpustí a omáčka nezhustne.

    Špenátové halušky s nivovou omáčkou - obrázok 6
  7. 7

    Na tanier naložíme halušky a zalejeme ich omáčkou. Na toto množstvo halušiek treba robiť dvojitú dávku omáčky, pretože halušiek je naozaj veľa, poprípade si ich zmrazte a niekedy keď nebudete mať čas si pripravíte len omáčku a vyberiete halušky:-) Dobrú chuť.

ohodnoť recept:
Hlasovalo 10 ľudí (4,7 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist