Paprikáš z hlivy ustricovej fotorecept

tatrankaTatranka, 71 ročná žena, Kežmarok, 23. apríla 2012 15:11
Ďalšie jej recepty »

Paprikáš z hlivy ustricovej (fotorecept)Foto: tatranka

Z húb sme si veľmi obľúbili hlivu ustricovú.Je zdravá,teraz už aj ľahko dostupná.Pomaly zamieňam túto hubu pri varení a nahradzujem za akékoľvek mäso.

4
porcie
15 min
príprava
20 min
tepelná úprava

Suroviny

500 g
1 väčšia
70 g ,alebo olej
500 ml ,10%
1,5 káv.lyžičky
pol káv.lyžičky
pol káv.lyžičky
trochu
1,5 káv.lyžičky
trchu nastrúhať
2 káv.lyžičky
pol káv.lyčičky
šťava a kôra z pol citróna

Postup prípravy

  1. 1

    500 g hlivy si umyjeme.

    Paprikáš z hlivy ustricovej (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pokrájame ako kúsky mäsa.

    Paprikáš z hlivy ustricovej (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rozohrejeme si maslo alebo olej a pridáme nakrájanú svetlú cibuľku.Pozor,aby sme ju neprepálili.Opiecť do sklovita.

    Paprikáš z hlivy ustricovej (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do cibuľky s maslom pridáme mletú papriku,Pokrájanú hlivu,korenie,soľ,muškátový oriešok.Zalejeme 1 dcl vody a necháme dusiť.Nakoniec prisypeme majoránku.

    Paprikáš z hlivy ustricovej (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do 500 ml.smotany vmiešame horčicu,cukor múku.Dobre rozhabarkujeme.

    Paprikáš z hlivy ustricovej (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pridáme do hlivovej zmesi.Nakoniec ochutíme trochou citrónovej kôry a šťavy.Necháme asi 5 minút prevrieť. Hotovo!

    Paprikáš z hlivy ustricovej (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zopakovaný postup.

    Paprikáš z hlivy ustricovej (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ku hlive som podávala cestovinu-kolienka.

    Paprikáš z hlivy ustricovej (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Obedík.

    Paprikáš z hlivy ustricovej (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Nachystané. Spoločný obed s manželom.Piekla som v ten deň aj sladké orechové vrtulky s jablčkami,preto že obed je raz dva.

    Paprikáš z hlivy ustricovej (fotorecept) - obrázok 10
ohodnoť recept:
Hlasovalo 10 ľudí (4,5 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist