Varecha.sk má 5. narodeniny * Pozrite si 25 najobľúbenejších receptov histórie

Kačacie stehná na kapuste (fotorecept)

Kačacie stehná na kapuste (fotorecept)
Foto: elekra
elekraElekra, recept pridal: 2. mája 2011 20:26Ďalšie jeho recepty

Poveľkonočný týždeň sme s manželom trávili na chalupe a tam na varenie nie je mnoho času, práce okolo chalupy majú prednosť, tak po návrate domov som sa snažila rýchle a jedlá nahradiť niečím výnimočným, napríklad kačacou klasikou.

Suroviny

4
porcie
15
minút
príprava
120
minút
na 200 °C

Postup prípravy receptu

1

Umyté kačacie stehná nasolím, podlejem vodou a dám prikryté piecť do rozohriatej rúry na 200 °C.
Kačacie stehná na kapuste (fotorecept) - obrázok 1

2

Červenú hlávkovú kapustu nakrájam na kocky
Kačacie stehná na kapuste (fotorecept) - obrázok 2

3

a podusím na oleji, osolím, pridám čierne korenie a trochu rasce. Podlejem troškou červeného vína a dusím do chrumkava. V prípade potreby podlejem vodou.
Kačacie stehná na kapuste (fotorecept) - obrázok 3

4

Podusenú kapustu ochutím kryštálovým cukrom a octom. Podľa chuti pridám ešte soľ alebo čierne korenie.
Kačacie stehná na kapuste (fotorecept) - obrázok 4

5

Upečené kačacie stehná
Kačacie stehná na kapuste (fotorecept) - obrázok 5

6

podávam s udusenou kapustou (diétnejšia verzia)
Kačacie stehná na kapuste (fotorecept) - obrázok 6

7

alebo s lokšami (lokše sú kupované). Môžu sa podávať aj s knedľou buď klasickou alebo zemiakovou.
Kačacie stehná na kapuste (fotorecept) - obrázok 7



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči... Hlasovali 3 ľudia (3,7 hviezdičiek)




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu

Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

25 naj receptov z 5 ročnej histórie Varecha.sk
Varecha.sk má 5 rokov, pozrite si, ktorých 25 receptov ste si počas celej histórie najčastejšie ukladali do kuchárskej knihy.

Varecha 40/2014: Hus a kačka
Časopis Varecha v piatok 3. októbra v denníku Pravda.

Fernando Perez Arellano: Šéfkuchár a majiteľ najlepšej reštaurácia na ostrove Malorka
Srší energiou a nešetrí slovami. Pracoval v najlepších európskych reštauráciách, až nakoniec založil svoju.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 40/2014: Hus a kačka Hus a kačka
Časopis Varecha v piatok 3. októbra v denníku Pravda.


TOPlist