Kačacie stehná na kapuste fotorecept

elekraElekra, 61 ročná žena, Bratislava, 2. mája 2011 20:26
Ďalšie jej recepty »

Kačacie stehná na kapuste (fotorecept)Foto: elekra

Poveľkonočný týždeň sme s manželom trávili na chalupe a tam na varenie nie je mnoho času, práce okolo chalupy majú prednosť, tak po návrate domov som sa snažila rýchle a jedlá nahradiť niečím výnimočným, napríklad kačacou klasikou.

4
porcie
15 min
príprava
120 min
na 200 °C

Suroviny

4 ks
1/2 hlávky
podľa potreby
1-2 dcl
podľa potreby

Postup prípravy

  1. 1

    Umyté kačacie stehná nasolím, podlejem vodou a dám prikryté piecť do rozohriatej rúry na 200 °C.

    Kačacie stehná na kapuste (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Červenú hlávkovú kapustu nakrájam na kocky

    Kačacie stehná na kapuste (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    a podusím na oleji, osolím, pridám čierne korenie a trochu rasce. Podlejem troškou červeného vína a dusím do chrumkava. V prípade potreby podlejem vodou.

    Kačacie stehná na kapuste (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Podusenú kapustu ochutím kryštálovým cukrom a octom. Podľa chuti pridám ešte soľ alebo čierne korenie.

    Kačacie stehná na kapuste (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Upečené kačacie stehná

    Kačacie stehná na kapuste (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    podávam s udusenou kapustou (diétnejšia verzia)

    Kačacie stehná na kapuste (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    alebo s lokšami (lokše sú kupované). Môžu sa podávať aj s knedľou buď klasickou alebo zemiakovou.

    Kačacie stehná na kapuste (fotorecept) - obrázok 7
ohodnoť recept:
Hlasovali 4 ľudia (3,5 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist