Hubový šalát fotorecept

ketty3811 - fotkaketty3811, 12. augusta 2010
Hubový šalát (fotorecept)
Foto: ketty3811

Keďže je hubová sezóna a húb je naozaj dosť,tak prikladám tento recept.Snáď niekomu príde vhod.Je výborný.

Suroviny

2 kg
1 kg
1 kg
12 dkg
25 dkg
20 ks
6 ks
5 dcl
6 l




Postup

  1. 1

    Huby si očistíme(môžeme použiť rôzne huby).Ja huby nepoznám,u nás ich zbiera manžel,ja ich iba kuchynský upravujem.:-)

    Hubový šalát (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nakrájame na väčšie kúsky.Do3 litrov vody pridáme 6 dkg soli a trochu kys.citrónovej.Huby varíme 10 minút,prepláchneme a vychladíme.

    Hubový šalát (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Papriku a cibuľu nakrájame na prúžky.

    Hubový šalát (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Dáme uvariť do 3 litrov vody,do ktorej pridáme 5 dcl octu,6 dkg soli,25 dkg cukru,20 ks nového korenia,6 ks bobk.listuVaríme 20 minút a necháme vychladiť.

    Hubový šalát (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Potom pridáme uvarené huby,spolu premiešame a necháme postáť asi 10 hodín.

    Hubový šalát (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Po 10 hodinách naplníme do fľaštičiek chvíľu sterlizujeme.

    Hubový šalát (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

evusik
@ketty u nás je to presne tak isto, manžel nosí a ja spracovávam, už mám zavarené, nasušené, zamrazené, ale ak ešte donesie vyskúšam aj tento recept, ja totiž zaváram len hríby s cibuľou
satin2
ja k hubám pridávam cibuľu,baranie rohy,červený melon na kocky,nálev
deko,bobkový list.......
tetuska
tento týžden máme huibový, zavárame, zamrazujeme, vyprážame...
bzuk
dnes sme boli na hubách a máme už pripravenú zmes na šalát a nachystané fľašky s rovnakými uzávermi a potom to chutíííííí ....pa
ketty3811
Ďakujem za ohlasy a dúfam,že tým čo to vyskúšajú bude chutiť.
remcula
Dělám hodně podobně, jen přidávám hlávkové zelí a feferony.
peliska
Vyskúšala som a v rodine vediem! Ďakujem krásne!!!!::::::)))))))




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia