Mrkvové mafiny

Mrkvové mafiny s marcipánovými mrkvičkami videorecept

Name: Mrkvové mafiny s marcipánovými mrkvičkami (videorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: maslo, 180 g zmäknuté; cukor kryštálový, 150 g; soľ, štipka; vajce, 3 ks; múka hladká, 200 g; prášok do pečiva, 3 ČL; mrkva, 80 g nastrúhaná najemno; čokoláda biela, 150 g; marcipán, 150 g; farbivo potravinárske červené a zelené; farbivo potravinárske zelené; pistácie, nasekané

TV Varecha, 20. marca 2024

Tieto sladké koláčiky v košíčkoch budú určite hitom nielen počas jarných sviatkov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mrkvovemafiny #mafiny #marcipanovemrkvicky #muffiny #mrkva #marcipan #velkanoc #velkonocnepecenie #sikovnepecenie #tvvarecha

12
porcií

30 minút
príprava

25-30 minút
na 180 °C

Mrkvové mafiny s marcipánovými mrkvičkami (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

180 g zmäknuté	maslo
150 g	cukor kryštálový
štipka	soľ
3 ks	vajce
200 g	múka hladká
3 ČL	prášok do pečiva
80 g nastrúhaná najemno	mrkva
Poleva:
150 g	čokoláda biela
Marcipánové mrkvičky:
150 g	marcipán
	farbivo potravinárske červené a zelené
	farbivo potravinárske zelené
Na ozdobu:
nasekané	pistácie

Postup

1
Zmäknuté maslo vyšľaháme s kryštálovým cukrom a so štipkou soli dopenista. Po jednom zašľaháme vajcia.
2
Múku zmiešame s práškom do pečiva, prisypeme k maslovej zmesi a spolu vyšľaháme na cesto. Na záver do cesta primiešame nastrúhanú mrkvu.
3
Mafinový plech vystelieme papierovými košíčkami a do nich rozdelíme pripravené cesto. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 25 až 30 minút. Upečené mafiny necháme vychladnúť.
4
Marcipán rozdelíme na 2 časti. Jednu zafarbíme červeným farbivom a vyformujeme z nej mrkvičky. Druhú časť marcipánu zafarbíme zeleným farbivom a prelisujeme cez lis na cesnak - vytvarujeme tak vňať.
5
Na polevu rozpustíme bielu čokoládu a potom ju nanesieme na vychladnuté mafiny.
6
Na polevu poukladáme mrkvičky, dozdobíme nasekanými pistáciami a necháme stuhnúť.