Zemiaky plnené panenkou

Name: Zemiaky plnené panenkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 8 ks, väčšie; bravčová panenka, 200 g; syr údený, 8 plátkov; soľ; korenie čierne mleté; cibuľa, 1 ks; olej, 50 ml; múka hladká, 1 PL

Ján Králik
šéfkuchár hotela Marlene v Oščadnici, 16. septembra 2012

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 ks, väčšie	zemiaky
200 g	bravčová panenka
8 plátkov	syr údený
	soľ
	korenie čierne mleté
1 ks	cibuľa
50 ml	olej
1 PL	múka hladká

Postup

1
Zemiaky uvaríme vo vode, vrch odrežeme a vydlabeme vnútro. Vydlabaný zemiak naplníme plnkou, navrch dáme plátok syra a zapečieme v rúre.
2
Plnka: mäso nakrájame na tenké rezance, orestujeme na oleji s cibuľou, trochu poprášime hladkou múkou, podlejeme trochou vody. Môžeme pridať ďalšie suroviny podľa fantázie (šunku, kukuricu a podobne).