Zemiakovo-tekvicový gratin

Name: Zemiakovo-tekvicový gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: tekvica (Hokkaido), 1 ks malá; zemiaky, 4 ks stredne veľké; cesnak, 1 strúčik; jablko, 1 ks menšie; syr (Gouda), 120 g strúhaný; vajce, 2 ks; smotana šľahačková 33%, 100 ml; garam masala, 0,5 (ČL alebo viac korenie); škorica, 0,5 ČL mletá; korenie čierne; soľ; olej slnečnicový, 2 PL; žerucha

elixir, 1. marca 2015

Foto: elixir

Toto jedlo som ochutnala u nás v kantíne, páčilo sa mi, včera som ho skúsila pripraviť doma.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

20 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks malá	tekvica (Hokkaido)
4 ks stredne veľké	zemiaky
1 strúčik	cesnak
1 ks menšie	jablko
120 g strúhaný	syr (Gouda)
2 ks	vajce
100 ml	smotana šľahačková 33%
0,5 (ČL alebo viac korenie)	garam masala
0,5 ČL mletá	škorica
	korenie čierne
	soľ
2 PL	olej slnečnicový
	žerucha

Postup

1
Tekvicu zbavíme semiačok a ošúpeme, pokrájame na drobnejšie. Zemiaky, cesnak a jablko ošúpeme a nakrájame na plátky. Dáme do zapekacej misy, polejeme olejom, osolíme podľa chuti, hojne posypeme čiernym korením, pridáme škoricu a garam masala a dobre zamiešame, aby sa koreniny všade dostali.
2
Strúhaný syr zmiešame so smotanou a vajciami, a polejeme nimi po povrchu zeleninu v zapekacej mise, rozotrieme.
3
Dáme piecť na hodinu na 200°C. Po upečení posypeme žeruchou a podávame. K jedlu sa hodí dip z kyslej smotany.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

viera1

viera1 1. marca 2015 o 13:12

Neskúšala si z predvarených zemiakov?

@zareaguj

Pekný komentár

1x elixir

izabella929

izabella929 1. marca 2015 o 16:49

@elixir , krásne,jemné a iste veľmi chutné.-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x elixir

elixir

elixir 1. marca 2015 o 19:16

@viera1 z predváraných som neskúšala, možno nabudúce... :) Ale prepečú sa v pohode, len ich treba nakrájať na tenko.
@izabella929 ďakujem Ti :)

@zareaguj

Pekný komentár