Šalát ako hlavné jedlo

Name: Šalát ako hlavné jedlo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: biftek; cibuľa, červená; spargla; cvikla, malá uvarená; orechy vlašské, nasekané; žerucha (watercress); dressing; ocot vínny, červený; olej olivový, panenský; horčica kremžská; soľ; korenie mleté čierne

2010, 28. januára 2015

Foto: 2010

Ja ked si dam salat tak som za 15 minut zase hladny... daako tam chybaju tie proteiny?

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

	biftek
červená	cibuľa
	spargla
malá uvarená	cvikla
nasekané	orechy vlašské
	žerucha (watercress)
	dressing
červený	ocot vínny
panenský	olej olivový
	horčica kremžská
	soľ
	korenie mleté čierne

Postup

1
Na panvici na sucho niekolko minut oprazime orechy a odlozime na stranu
2
ASparglu dame na niekolko minut povarit do osolenej vody,zlejeme a nakrajame na vacsie kusky.( ked sa nam chce pod uhlom vyzera to krajsie ).
3
Biftek ochutime sol, korenie a na troche oleja na horucej panvici spravime podla chute - rare- medium - well done a nakrajame na tenke platky.
4
Cervenu salatovu cibulu nakrajame na tenko pridame oplachnutu, natrhanu zeruchu, a zmiesame s uvarenou baby cviklou ( alebo sterelizovanou ) nakrajanou na stvrtky.
5
spravime si dressing, sol, korenie, panensky olej , cervenny vinny ocot a kremzska horcica. Zlahka premiesame zeleninu , steak, orechy a dressing a hned podavame