Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Praženica z hríbov sináľov-modrákov fotorecept

zuzanka1367 - fotkazuzanka1367, 12. júna 2014
Praženica z hríbov sináľov-modrákov (fotorecept)
Foto: zuzanka1367

Dostala som za 2 kartóny hríbov u nás zvaných sináľov, inde modrákov... Pre mňa je to chuťove kráľ hríbov, veľkú, zdravú časť sme pokrájali Zobraziť celý popisDostala som za 2 kartóny hríbov u nás zvaných sináľov, inde modrákov... Pre mňa je to chuťove kráľ hríbov, veľkú, zdravú časť sme pokrájali na sušenie a z mäsitých hlavičiek chutnú praženicu.

1-2
porcia
15 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

5-6 hlavičiek
 na dusenie
1
3 ks
2cl




Postup

  1. 1

    Nazbieraná lesná úroda...

    Praženica z hríbov sináľov-modrákov (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    väčšie a mäsitejšie hlavičky očistíme a nakrájame na kocky. Môj svokor ma učil pražiť hríby na suchej panvici, kým sa voda neodparí. Opražené hríby preložím bokom...Pripravíme si vajcia a štamprlík smotany...

    Praženica z hríbov sináľov-modrákov (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na masle opražíme cibuľu, pridáme rascu a na opraženú cibuľu posypeme trochu štipľavej papriky...pridáme hríby.

    Praženica z hríbov sináľov-modrákov (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vajcia rozšľaháme so smotanou, osolíme, okoreníme a prilejeme do hríbov,

    Praženica z hríbov sináľov-modrákov (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    už len urobíme praženicu, každý podľa toho akú hustú má rád...

    Praženica z hríbov sináľov-modrákov (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

Pridaj koment
37894_1407327499 - profilový obrázok
daguska
daguska
Blahozelam k "úlovku".U nás vzdy boli huby vítanou pochútkou.Presne tieto môj otec miloval tiez.Naozaj výborné jedlo.
@zareaguj
1x zuzanka1367
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
co to mas za huby?Aky maju odborny nazov,prepac,ze sa pytam ale take sede nepoznam,zrejme viem o co ide len ich nezbieram,aj ja by som si rada pochutnala na dobrej hubovej prazenici
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
tieto mám aj ja veľmi rada, len tu u nás na dolniakoch veľmi nerastú. To na Liptove ich je viac... aj ja gratulujem k takej bohatej nádielke a tiež tíško závidím. So smotanou som ešte hríbovú praženicu nerobila, zaujímavé...
@zareaguj
1x zuzanka1367
42452_1376550925 - profilový obrázok
smejkad
smejkad
ak mozem, aj u nas ich volame modraky, iny nazov neviem, ked ich nakrojis, rez pekne zmodrie ako poliaty atramentom :-)
su vyrazne aromaticke, ale koli farbe ich nasi nechceli v jedle vidiet, tak sme ich susili, ususene mleli na prasok a ten sa daval do jedenia, stacilo uplne malicko, maju uzasnu vonu :-)
@zareaguj
1x zuzanka1367
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
prepáč Zuzka, trochu som ti vliezla do kapusty, mňa totiž tiež zaujímal oficiálny názov, tak som na to mrkla
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
no tak teraz som zistila, že ja som ho identifikovala ako hríb siný a ty ako hríb zrnitohlúbikový. No ale však vyzerajú úplne rovnako a ešte majú aj ľudové názvy rovnaké!
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
ten "môj" rastie od mája do októbra v listnatých lesoch a "tvoj" od júna do novembra v ihličnatých. Tak povedz kde boli nazbierané a možno prídeme na to, ktoré to sú :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
dievcata dakujem vam obidvom,poznam ho no ja by som sa ho v lese ani nedotkla stale som si myslela,ze je jedovaty,no ako rozoznam vlastne od jedovateho ked je na vlas podobny na jedly vlastne,nezbierali sme ich,lebo bolo dost dubakov tak o ten to druh som sa ani nezaujimala.Este raz vdaka
@zareaguj
28753_1519029637 - profilový obrázok
zuzanka1367
zuzanka1367
Komédia je v tom, že les bol zmiešaný :-), ale prevládajú ihličňany, klobúk má zamatovo - tmavo hnedý. Dužinu žltú...
@zareaguj
28753_1519029637 - profilový obrázok
zuzanka1367
zuzanka1367
Ďakujem, suchohríb je veľmi chutná huba, pre mňa je dubák pekný len vzhľadovo, chuťovo mdlý-nevýrazný...
@zareaguj
898_1622096521 - profilový obrázok
kimlo
kimlo
Tak! Konecne viecero ludi potvrdilo moju pravdu, ze suchohriby su ovela vonavejsie a chutovo lepsie do kapustnice a inych jedal ako dubaky! Dubaky su sice krajsie a vzacnejsie, ale chutovo a hlavne vonou na suchohriby nemaju, cize aj na modraky.
@zareaguj
1x zuzanka1367
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
milujem hríby a priznám sa, že mám radšej suchohríby, ako dubáky..) sú chutnejšie...zase na druhej strane, teraz keď nie sú u nás žiadne, boli by dobré aj modráky..takto robievam hríby aj ja...super.-)
@zareaguj
1x zuzanka1367
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou

Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou

Krémová ryža so syrom

Krémová ryža so syrom

Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept)

Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept)

Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept)

Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Ján, Ziar nad Hronom

Ján, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Ako to teda je: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?

Ako to teda je: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou Magazín Varecha: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou
  2. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Recepty: Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  3. Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky Magazín Varecha: Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky
  4. Krevetové risotto Recepty: Krevetové risotto


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  2. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  3. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  4. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  5. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  6. Krevetové risotto (videorecept) Krevetové risotto +video
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  4. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  5. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  7. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky