Paprčkový perkelt fotorecept

Postup

1. 1

   Paprčky dobre očistíme a dáme variť do osolenej vody. Varíme pomaly asi 3 hodiny, kým pôjde mäso od kosti.

   
2. 2

   Po miernom vychladnutí mäso oberieme od kostí.

   
3. 3

   Prvé dva kroky robí vždy manžel a teraz nastupujem ja. Z vývaru z vrchu odoberieme masť, na ktorej opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme mletú červenú papriku a premiešame. Pridáme mäsko, lečo, korenie, podlejeme vývarom, v ktorom sa paprčky varili a povaríme. Už stačí krátko, dochutíme podľa potreby.

   
4. 4

   K tomuto perkeltu robievam nokerle.