Mojva vyprážaná na karí paste

Name: Mojva vyprážaná na karí paste
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: rybky, 6 - 8 ks; múka hladká, 1 PL; strúhanka, 1 PL; olej, 4 PL; karí pasta červená, 1 PL

parles, 19. septembra 2012

Foto: parles

Mojva ( Mallotus villosus) je malá mořská rybka, která se prodává v kilovém balení jednotlivě zmražená. Konzumuje se nekuchaná i s hlavou, takže s Zobraziť celý popisMojva ( Mallotus villosus) je malá mořská rybka, která se prodává v kilovém balení jednotlivě zmražená. Konzumuje se nekuchaná i s hlavou, takže s ní prakticky není žádná práce. Navíc jsou všechny rybky plné jiker, protože samečci tohoto druhu jsou malí a proplavou oky sítí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

5 minút
príprava

8 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 - 8 ks	rybky
1 PL	múka hladká
1 PL	strúhanka
4 PL	olej
1 PL	karí pasta červená

Postup

1
Do mikrotenového sáčku nasypeme mouku a strouhanku, přidáme rozmrazené a propláchnuté rybky a protřepáním je obalíme.
2
Na rozehřátou pánev nalejeme olej a přidáme Red Curry Pastu, rozmícháme ji s olejem a necháme trochu zapěnit. Přidáme rybky a osmažíme je ze všech stran. Teplotu je potřeba hlídat, aby se pasta nepřipálila. Rybky není třeba předem solit, pasta je slaná, v případě potřeby je možno dosolit po usmažení.