Krkovička pečená so zeleninou fotorecept

palokuchkiPalokuchki, 58 ročná žena, Tumbarumba Australia, 21. augusta 2011 11:46
Ďalšie jej recepty »

Inspiraciu na toto jedlo som dostala u sestry pri mojej poslednej navsteve na Slovensku. Helenka ho ale pre mna pripravila s kuracinou. Ja som mala doma krkovicku, tak som to skusila urobit takto.

4-6
porcie
25 min
príprava
120 min
na 200 °C

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Krkovicku som nakrajala na hrubsie platky. Z obidvoch stran som ju nasolila a okorenila. Nerozklepavala som ju.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravila som si paradajky, papriku, olivy, sampiony som nakrajala na stvrtky a cibulu na vacsie mesiacky.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Platky masa som oprazila na rozpalenom oleji a ulozila som ich do zapekacej misky.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na olej kde som oprazila maso som vlozila nakrajanu cibulu.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cibulu som prazila na miernom ohni, pokym sa nerozpustilo vsetko co zostalo na dne hnca po oprazenom mase.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    K cibuli som potom pridala nakrajanu papriku a sampiony. Vsetko som spolu chvilu prazila.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Medzitym som si nakrajala osupane paradajky a vybrala som kostky z oliv.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Tieto som tiez potom vlozila medzi ostatnu zeleninu. Chvilu som vsetko spolu poprazila asi tak 2-3 minuty.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Zeleninu som zaliala vodou, osolila a okorenila podla chuti.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pripravenou zeleninovou zmesou som zaliala opecene platky masa. Maso som prikryla a dala som ho piect do vyhriatej rury 200C.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Po hodine som maso odokryla a premiesala. Ked treba moze sa omacka este prichutit. Maso som znova prikryla a dala som ho na dalsiu hodinu do rury.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Po hodine bolo maso upecene. Cast omacky som odobrala do misky a rozmixovala som ju. Rozmixovanu omacku som potom vyliala naspat na maso a vsetko som spolu premiesala. Omacka sa takto pekne zahustila.

    Krkovička pečená so zeleninou (fotorecept) - obrázok 12
ohodnoť recept:
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist