Takto ma naučila zavárať huby kedysi kamarátka z Moravy, zdalo sa mi to divné, ale môžem len doporučiť, huby sú skoro ako čerstvé, zostáva Zobraziť celý popisTakto ma naučila zavárať huby kedysi kamarátka z Moravy, zdalo sa mi to divné, ale môžem len doporučiť, huby sú skoro ako čerstvé, zostáva v nich chuť a čiastočne aj tvar. Použiť sa dajú ako čerstvé, napr. do omáčky, polievky, pod mäso, s vajcom, atď.
Postup
-
1
Takže najskôr treba ísť do lesa na huby :-) Našli sme václavky, suchohríby a jeden dubák.
-
2
Huby na zaváranie použijeme len zdravé, pokrájame na ľubovoľné kúsky, tu sú václavky, to isté urobíme aj so suchohríbmi
-
3
Václavky som umývala na sitku, suchohríby som neumývala
-
4
A teraz huby pomerne surovým spôsobom, bez milosti, natlačíme do pohárov a pri tom sa snažíme, aby sme z nich neurobili kašu :-), zmenšia potom svoj objem, tak aby sme čosi nakoniec mali v pohári, asi takto václavky
-
5
Suchohríby
-
6
A teraz príde prekvapenie: do pohárov už nedáme nič, naozaj vôbec nič, iba dobre zatvoríme a sterulizujeme 90 min., za 24 hod. znova sterilizujeme 60 min. Vydržia takto dva roky, možno aj viac, nemám odskúšané. Po prvej sterilizácií vyzerajú takto, dnes budem ešte raz, ale už veľmi nezmenia objem. V malom pohári sú václavky, vo väčšom suchohríby.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
perfektný nápad, už je recept v kk
Delavali jsme takhle i boruvky a ty byly jeste za dva roky krasne ojinene! Jen ty spodni byly trosku ve stave vlastni. Nasucho se da zavarovat snad uplne vse, viz vlasske orechy a jine orecha a pod.
@izabella929 neboj sa, mam to odskusane nikdy nam nebolo zle a stale zijeme :-) @dajanca je to zadarmo :-) ak chces ten milion poslat dam ti cislo uctu :-)))
V piatok sa chystame na huby, vyskusame takto zavarit. Nasusenych je "fúra"...
len flasky aby som zohnala :-)
@magdesign ano podpnovky
@smejkad len bezkaj, vyvalovat sa mozes aj v zime
@babkamt vyskusaj a uvidis, ci sa ti to bude pacit
varecha.pravda.sk/magazin/ako-konzervovat-huby/11307-clan...
a tam ma zaujal tento recept, nemala som ani šajnu tu o ňom, hlavne, že tu nakúkam dosť často, tak že dobre, prečítala som si vás tu nadšených hubárov, pousmiala sa nad @tiginko , už konečne má dušu spokojnú, zavrela varechu, ved robota, klient prišiel, no a poobede si prídem domov, hubár doma s kávou na stole vysmiatý a na ďalšom stole ma čakalo toto!!! Bolo 17 hod, teraz som sadla na zadok a reku idem vám tu napísať, aj nátierka od @kimla je, aj tieto bez nálevu majú prvú sterilizáciu za sebou, aj v sušičke, aj zavákuované v mrazáku. Zajtra pofotím výsledky.
no..z toho božieho daru-verím-že už ťažká ti je chvíľa..
žeby zase dáka =černobyľ= buchla kdesi..??
že vo vašich horách sa dejú také besy..??
ešteže v skromnosti doniesol párkrát čosi ten môj..
ja v amoku -asi-vysypala bych na hnoj..!!
/neber moje slová vážne/
čo je veľa..to je moc..
šak ho nechaj-nech čisteniu..spracovaniu..zaváraniu..venuje celú noc
a zajtra bude doma sedieť na zadku
a bude mať čas-pošepkať ti do uška aj dáku "pohádku"..
drž sa..dievča..:-)
pekný víkend a bohaté úlovky želám všetkým hubárom. :-)))) jana
@tiginko 14 kg ??? no na moj veru, dobre ste lovili, setri miesto, este hadam budu tie jesenne suchace zamatove, tie su tiez fajnove a mozno aj vaclavky a mozno pride aj kuzelnik :-)
že 14 kg @tiginko , maria svatá neúrekom tiež