Čokoládové trojuholníčky fotorecept

Name: Čokoládové trojuholníčky (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: vajíčka, 6 ks; cukor kryštálový, 6 PL; múka hladká, 6 PL; voda teplá, 6 PL; kakao, 4 PL; kypriaci prášok do pečiva, 1 bal.; olej, 0,5 dl; rum, 2 - 3 dl; vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 200 g; cukor vanilkový, 1 bal.; kakao holandské, 4 PL; maslo, 250 g; čokoláda várová, 200 g; Cera, 100 g; olej, 3 pl; voda, 1 pl

akeber, 27. marca 2014

Foto: akeber

Lahodný zákusok, rozplývajúci sa na jazyku. Pre milovníkov čokolády.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

20 minút
na 180 C °C

Suroviny

6 ks	vajíčka
6 PL	cukor kryštálový
6 PL	múka hladká
6 PL	voda teplá
4 PL	kakao
1 bal.	kypriaci prášok do pečiva
0,5 dl	olej
2 - 3 dl	rum
Plnka:
4 ks	vajcia
200 g	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
4 PL	kakao holandské
250 g	maslo
200 g	čokoláda várová
100 g	Cera
3 pl	olej
1 pl	voda

Postup

1
Bielka oddelíme od žĺtok a vyšľaháme do tuha.

2
Žĺtka vyšľaháme s cukrom. Postupne pridáme vodu, olej.

3
Pridáme kakao a múku zmiešanú s práškom na pečenie.

4
Nakoniec zľahka vareškou primiešame sneh z bielkov .

5
Vylejeme na plech a pečieme na 180 C asi tak 20 min. Plech som použila 39x26 cm menší.

6
Plnka: Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom. Dáme nad paru a šľaháme.Šľaháme do vtedy, pokiaľ sa nám plnka nelepí na boky misky a prejdením po dne misky vareškou nám musí zostať cestička.....ktorá sa pomaly uzatvára. Vtedy je dobre vyšľahaná plnka.Plnku odstavíme od sporáka a necháme vychladnúť. Maslo (250 g, 82%tuku) si vyšľaháme a po lyžiciach pridávame plnku. Nakoniec vmiešame kakao.