Čokoládové rezy

Name: Čokoládové rezy
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: vajce, 10 ks; múka polohrubá, 200 g; cukor práškový, 300 g; kakao, 2 PL; prášok do pečiva (PDP), 1 bal.; mlieko, 500 ml; puding vanilkový, 2 bal.; cukor práškový, 150 g; rum, 1 PL; maslo, 250 g; šľahačka 33%, 500 ml; čokoláda (ľadové gaštany), 2 ks; kapučíno čokoládové, 6 PL; voda, 250 ml; piškóty, 1 bal. okrúhle; čokoláda biela, 100 g; smotana kyslá, 200 g

ingova, 12. decembra 2014

Foto: ingova

Robila som ho prvý krát, bol super len nevyzezá pekne na reze lebo som ho mala ešte mäkký lebo nebol v chladničke. Chuť má Zobraziť celý popisRobila som ho prvý krát, bol super len nevyzezá pekne na reze lebo som ho mala ešte mäkký lebo nebol v chladničke. Chuť má výbornú.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

20 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
10 ks	vajce
200 g	múka polohrubá
300 g	cukor práškový
2 PL	kakao
1 bal.	prášok do pečiva (PDP)
Krém:
500 ml	mlieko
2 bal.	puding vanilkový
150 g	cukor práškový
1 PL	rum
250 g	maslo
Parížska šľahačka:
500 ml	šľahačka 33%
2 ks	čokoláda (ľadové gaštany)
Namáčanie piškótov:
6 PL	kapučíno čokoládové
250 ml	voda
1 bal. okrúhle	piškóty
Poleva:
100 g	čokoláda biela
200 g	smotana kyslá

Postup

1
Deň predtým si uvaríme šlahačku s čokoládou. Vychladnutú ju dáme do druhého dňa vychladiť.
2
Cesto robíme na dva veľké plechy, ja som si všetko rozdelila na polovicu a tak upiekla. Belky vyšlaháme ,pridáme cukor , šlaháme a po jednom pridávame žltky. Potom pridáme múku s práškom so pečiva a kakao.Dáme na plech s pečiacim papierom a pečieme 8 minút na 190 C. Urobíme dva cestá.
3
Na krém si uvaríme puding, necháme vychladnúť. Maslo vyšlaháme s cukrom a puding postupne zašlaháme do masla, ochutíme rumom. Kapučíno zalejeme hoúcou vodou a necháme vychladnúť Šlahačku vyšlaháme dotuha.
4
Prvý plát natrieme krémom, trochu si necháme na vrch koláča. Na krém poukladáme piškot namočené v kápučíne, potieme parížskou šlahačkou a zakryjeme druhým plátom cesta. Vrch potrieme zbytkom krému. Čokoládu roztopíme nad parou a do teplého zamiešame kyslú smotanu. Koláč polejeme polevou . Môžeme posypať čokoládou. Necháme dobre vychladiť