Chlieb s opraženou cibuľou

Chlieb s opraženou cibuľou
Foto: remcula
remculaRemcula, recept pridal: 10. októbra 2010 10:42Ďalšie jeho recepty

Mám strašně ráda cibulový chléb. Prodává se v Albertu, je to taková beztvará veka, ale moc dobrá. Ŕíkala jsem si, že by nebylo marné si ho upéct doma a pak jsem našla krásný recept na něj v "Pošli recept" od paní Lenky Peterové z Ostravy. Přidáním receptu zde jí patří mé poděkování. Tento chleba si můžete udělat i v pekárně včetně pečení. Já jsem si v pekárně zadělala jen těsto.

Suroviny

2 kusy chleba
porcie
60
minút
príprava
40-45min
minút
na 180 st °C

Postup prípravy receptu

Nejprve připravíme kvásek. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí. Mouku smícháme se solí a kořením a do vzniklé směsi přidáme kvásek. Nakonec přilijeme vlažnou vodu a na kostičky nakrájenou, na oleji osmaženou, vychladlou cubuli. Vypracujeme tužší těsto, které vyklopíme na vál a ještě propracujeme s trochou mouky tak, aby se nelepilo. Necháme na teplém místě kynout asi 1 hodinu. Vykynuté těsto rozdělíme na 2 části a vytvoříme si 2 šišky chleba, který položíme na plech s pečícím papírem a ještě asi 20 minut necháme pod útěrkou kynout. Mezitím si troubu vyhřejeme na maximum. Před vložením chleba do trouby je lehce potřeme vodou s octem. Pečeme zprudka 5 minut na nejvyšší výkon, pak snížíme teplotu zhruba na 180 stupňů a dopékáme asi 40 minut. Během pečení chléb co 10 minut potíráme octovou vodou. Před krájením jej necháme pořádně vychladnout.
Chlieb s opraženou cibuľou - obrázok 1



Páči sa ti tento recept?
Fejsbukni
Z technických príčin je momentálne hviezdičkovanie receptov nedostupné. Pokiaľ chcete vyjadriť, že sa vám recept páči, lajknite ho zatiaľ na facebooku, alebo napíšte komentár do diskusie. Vaša Varecha.sk



Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

49 komentárov k receptu
  • tonka1951, 10. októbra 2010 o 13:17
    musi byt vyborny ja boznujem aj cesnak,neskusala si?


  • jerica, 10. októbra 2010 o 13:41
    Tak tomu klobúk dolu, ten spieva @remcula si jednička pekárka. Nechceš si otvoriť domácu pekáreň?? ++++ :-))


  • michsamant, 10. októbra 2010 o 14:39
    Velmi pekny chlebik!


  • samanka, 10. októbra 2010 o 14:48
    @remcula robievan cibuľový chlebík, recept bol priložený k pekárničke. Neviem, či si použila múku 00, ja používam T-602 a pridám aspoň 100 g ražnej (žitnej). @tonka1951 , ak budeš piecť, skús pridať do cesta sušený cesnak, robievam tak bagety, voňajú krásne.... Keď budem mať čas, tak nafotím postup a dám na varechu.


  • enerrgizer, 10. októbra 2010 o 16:47
    chlebík vyzerá výborne a s opraženou cibuľou som ešte neskúšal...takže KK


  • remcula, 10. októbra 2010 o 17:12
    samanka, mouka 602-T je polohrubá? Já mám UNOLD pekárnu a je tam spousta receptů na chleba, ale právě ty názvy mouky v číslech mi dělají problém. Co jsem zjistila jsem si hned připsala k k těm číslům, abych věděla. Myslím, že doteď například nevím, jaká n je např. pšeničná mouka T-405, v tom mám děsné mezery. takže se snažím používat klasiku, co je k dostání.
    tonka1951, ano dávala jsem i česnek. Vlastně jsem zkoušela i klobásu, škvařenou slaninu a pod. Pořád se učím. Tady nevím jak najít kategorii "Domácí pekárna", jinak mám i nějaké buchty dělané přímo v pekárně, různé sladké chlebíky a pod. Je to super pomocník, já jsem ji vyhrála v soutěži o vaření a že to byla fakt fuška!!! :-)))))


  • enerrgizer, 10. októbra 2010 o 17:43
    » www.domacepekarne.sk/?q=node/47...
    možno pomôže...


  • remcula, 10. októbra 2010 o 17:56
    enerrgizer díky, hned si to ukládám!!


  • ketty3811, 10. októbra 2010 o 21:03
    zaujímavý chlebík s tou cibuľou.Určite vyskúšam.kk


  • palokuchki, 11. októbra 2010 o 03:28
    @remcula , chleba robim pravidelne. Takyto recept este nemam, na buduce ho vyskusam.


  • sjuz, 11. októbra 2010 o 08:15
    chlieb vyzerá fakt špičkovo, remcula:)


  • remcula, 11. októbra 2010 o 11:18
    Díky!! Můžu říct, že jsme ho dnes dojedli a ještě byl super měkký!!


  • babidka, 11. októbra 2010 o 12:08
    takyto cibulovy chlebik si obcas kupujem v Lidli ale jem ho sama - manzelovi vraj smrdi :-) Pritom cibulu ma velmi rad . Muka s "T" je chlebova muka .


  • remcula, 11. októbra 2010 o 12:33
    babidka díky ta to T!!! :-)))


  • dzinto, 11. októbra 2010 o 15:24
    muka T512 pš. hladka špecial, T650 pš. hladka chlebova, T450 pš. hruba,T1800 pš. graham, T1050 pš. chlebova tmava,T930 ražna,


  • remcula, 11. októbra 2010 o 15:37
    dzinto , moc děkuji, hned si to opisuji!! :-)))


  • jody, 11. októbra 2010 o 19:36
    Tak toto veru musim vyskusat! :-)


  • samanka, 11. októbra 2010 o 21:12
    @remcula Enerrgizer Ti poskytol link na vysvetlenie, ja však poznám len T-602, teda múku svetlejšiu chlebovú hladkú, špeciál 00 extra-to je biela koláčová a potom výberová polohrubá, tiež na koláče alebo knedle. Teda to sú múky pšeničné, ktoré sú v našich obchodoch na regáloch, okrem múk z iných obilnín. Bolo by úžasné, keby sa dalo vybrať z takej ponuky, aká je na nete, ale za roky, čo chodím na nákupy, som pšeničné iné nevidela. Teda-až na dnešok, keď z regálu na mňa žmurkla múka NATUR v 3-och druhoch. Kúpila som hladkú extra, uvidím, aké budú z nej koláče.


  • remcula, 11. októbra 2010 o 21:44
    samanka pšeničnou koupím, ale je jich tolik, mám z toho guláš! :-))) Pšeničná hladká, pšeničná chlebová, taková a maková a když už před ní stojím, stejně nevím, jakou vlastně potřebuji! :-)))


  • evanaaa, 11. októbra 2010 o 21:58
    Remcula, musela som sa zasmiať na tom tvojom priznaní....ha,ha.


  • remcula, 11. októbra 2010 o 23:25
    evanaaa :-)))) no víš, já jsem (jak říká můj přítel) vemeno z Děhylova" :-((..... :-)))))


  • hajni, 12. októbra 2010 o 09:19
    Chlieb vyzerá mimoriadne chutne, ale poprosila by som množstvo vody uviesť v mierke dl, ml a nie na hrnček, lebo tie hrnčeky sú zradné! Sama pečiem chlieb a viem ako mimoriadne dôležité je množstvo tekutiny (aj podľa počasia!) pre úspech. :-) Vopred vďaka.


  • janger, 12. októbra 2010 o 11:40
    Tiez mam rada cibulovy chlieb! Kupujem niekedy hotovy, je na iny sposob ako tento tvoj. Receptu som velmi rada, niekedy ho vyskusam.


  • remcula, 12. októbra 2010 o 12:24
    hajni, hrnek 250ml, stačí to do pekárny. Já když vidím to těsto řídké, přisypu trochu mouky, když husté, přilleji vody. Tady tedy půl litru vody. Spravím to i u ingrediencí.


  • sonka1307, 13. októbra 2010 o 14:20
    ďakujem za recept!!! ten chlebík je výborný :) dopiekla som ho síce o druhej nadránom, ale... čo narobím, keď som naň mala chuť? :) ja som doň pridala i trochu !!! zemiakovej kaše v PRÁŠKU!!! raz darmo... nie vždy sa mi chce čistiť zemiaky :D


  • Reklama (za ňou pokračuje ešte 24 komentárov)
  • sonka1307, 13. októbra 2010 o 15:48
    deťom chutí veľmi natretý medom... teda všetkým :)


  • remcula, 13. októbra 2010 o 16:05
    sonka1307 díky za vyzkoušení!! Můžu říct, že všude, kde se přidá do chleba trochu brambor, tak je chleba lepší. Jenže já ráno blb vyhodila trochu brambor s cibulkou, co mi zůstalo od oběda ze dne předtím a tak jsem tam nedala. :-)))


  • flemi, 18. októbra 2010 o 10:34
    už viem, s akým odérom potrápim spolužiakov...........


  • remcula, 18. októbra 2010 o 13:33
    Ale to je velimi příjemný odér!! :-)))


  • foska, 19. januára 2011 o 20:41
    Pred chvilou som ho vyklopila z rimskeho hrnca a ochutnala prvy (este vlazny) krajec. Dobrota! Dik za recept! ;)


  • remcula, 19. januára 2011 o 22:52
    @foska tak to mám fakt radost. Ŕímský hrnec nemám, škoda. Ale mám pekárnu, díky Bohu!!


  • michsamant, 10. júna 2011 o 15:50
    Tak na tento chlebik sa cez vikend chystam, uz sa tesim.


  • remcula, 10. júna 2011 o 18:28
    Tak dej Miško vědět, jak se povedl.


  • michsamant, 14. júna 2011 o 12:08
    Chlebik je vyborny, rozpis surovin super, vsetko sedelo :) Dakujem za recept a odporucam aj ostatnym vyskusat.


  • remcula, 14. júna 2011 o 14:06
    Díky, Miško.


  • monicca, 15. apríla 2012 o 21:38
    Dnes som robila chlebik v rimskom hrnci. Prave sme dojedli, sice sme na nho straasne dlho cakali, kym nakysol a 1 a 1/2 hod sa piekol. No je famooozny. Dali sme si s vajickovou natierkou. Mnamka Odporucam


  • remcula, 15. apríla 2012 o 23:10
    @monicca , to jsem moc ráda a mám radost, že jste vyzkoušeli a že chutnal!:-)


  • najkuchticka, 17. mája 2012 o 15:29
    vyskusala som tento recept, lahucky chlebik, ziadne tazke cesto ... uzasny, vychvalili mi ho ze lepsi ako kupeny :-) a to aj bol! :)


  • remcula, 17. mája 2012 o 15:34
    @najkuchticka , jéééé!! To mám radost!! Dííky!:-)


  • lubica1703, 22. júla 2012 o 11:44
    včera som ho piekla,len miesto cibule som dala lupane slnečnicove semienka, spravila som dva menšie,jeden padol hned, len sme ho odkrajovali a jedli ako kolač, zvyšok so syrovou-cesnakovou nátierkou, výborný,mňam, určite ho budem piect častejšie!!


  • lubica1703, 22. júla 2012 o 11:44
    včera som ho piekla,len miesto cibule som dala lupane slnečnicove semienka, spravila som dva menšie,jeden padol hned, len sme ho odkrajovali a jedli ako kolač, zvyšok so syrovou-cesnakovou nátierkou, výborný,mňam, určite ho budem piect častejšie!!


  • remcula, 22. júla 2012 o 17:01
    @lubica1703 , super, to mám radost!! Tak mne napadlo, že bych taky mohla upéct chleba:-))


  • hviezdickaz, 1. augusta 2012 o 11:19
    Prave kysne,uz sa nan velmi tesim a dufam,ze ho stastlivo dopeciem :-)


  • remcula, 1. augusta 2012 o 13:22
    @hviezdickaz , určitě ano!!:-))


  • redakcia, člen tímu tvoriaceho Varecha.sk, 1. augusta 2012 o 14:12
    Takto sa podaril používateľke @hviezdickaz :


  • remcula, 1. augusta 2012 o 15:15
    Bravoooooo!! Supéééer! Moc se ti povedl, @hviezdickaz !!!:-))


  • molon, 17. decembra 2012 o 14:33
    fantastický chlieb, nádhera!!!


  • monika456, 11. januára 2013 o 13:33
    včera som ho upiekla a je fantastický..... :) dnes sme mali parádne raňajky :) vďaka za recept, už je schovaný medzi obľúbené


  • remcula, 11. januára 2013 o 16:30
    @monika456 jsem velmi poctěná! Děkuji!:-)



Pridaj komentár:

Prihlás sa prezývkou z Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk:



Nemáš registráciu na Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk? Registrácia

Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Aktuálne súťaže

Vyhodnotenie súťaže o najkrajšiu kraslicu
Prezrite si TOP 10 kraslíc, ktoré sa vám najviac páčili.

SÚŤAŽ: Nie je želatína ako želatína! + VÝSLEDKY SÚŤAŽE
Veľká noc je náročným obdobím pre každú gazdinku. Dr.Oetker má teraz pre vás dvoch pomocníkov, s ktorými budú vaše jedlá ozdobou sviatočného stola.

TOP 15 - Najlepšie recepty mesiaca marec 2014
Najlepšie recepty mesiaca marec. Pozrite si TOP 15 receptov, ktoré sa vám najviac páčili.


Magazín

Veľkonočný jazyk
Hovädzí jazyk, údený i neúdený, je veľká pochúťka. Môžete ho konzumovať „len tak“, uvarený a nakrájaný, s cviklou, čerstvým chrenom, duseným medvedím cesnakom alebo červenou kapustou.

Veľká noc v Egypte
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Náš seriál uzatvára Janaalizibolenova z Egypta.

Veľká noc v Nemecku
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Dnes Elixir z Nemecka.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 17/2014: Morka na tanieri Morka na tanieri
Časopis Varecha vo piatok 25. apríla 2014 v denníku Pravda.


TOPlist