Bravčový pečený bôčik fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 12. marca 2014
Bravčový pečený bôčik (fotorecept)
Foto: babkamt

Muž mal chuť na pečený bravčový bôčik. Podarilo sa mi kúpiť pekný chudý kúsok.

100 minút
na 200 °C

Suroviny

1200 g
1 PL
1 čl
0,5 čl
0,5 čl
1 čl
1 čl
6 strúčiky
1 PL
1 čl




Postup

  1. 1

    Večer som vybrala mäso , umyla som ho , usušila.

    Bravčový pečený bôčik (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do hrnca , v ktorom budem piecť mäso , som dala domácu bravčovú masť.

    Bravčový pečený bôčik (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do misky som dala 1 pl oleja , soľ , chilli , mleté čierne korenie,mletú sladkú papriku , med ,roztlačený cesnak a barbecue korenie. Všetko som spolu zmiešala a zmesou som natrela celé mäso. Toto som spravila večer. Mäso som dala na noc do chladničky.

    Bravčový pečený bôčik (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do hrnca som vložila napácované mäso.Podliala som ho asi 75 ml vriacej vody. Rúru som vyhriala na 200 °C. Mäso som piekla zakryté za občasného polievania výpekom asi 80 minút.

    Bravčový pečený bôčik (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď bolo mäso mäkké , tak som ho piekla bez pokrievky asi 20 minút , kým nemalo peknú farbu.

    Bravčový pečený bôčik (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Podávala som ho s dusenou červenou kapustou a domácou knedľou. Prajem dobrú chuť.

    Bravčový pečený bôčik (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

eviana
Bôčik á la dokonalosť sama... vonia až sem ku mne a isto chutí rovnako super ako vyzerá, za 5* :)
ariela6
vyzera to dobre aj ked je to trocha masnejšie jedlo ale myslim že si to pekne upiekla mam aj ja v chladničke taky kusok asi spravim podla teba
kukulienka71
@babkamt ,tvoj bôčik je taký natuningovaný,vyzerá skvele.Ja zvyknem piecť len úplne jednoducho,nasoliť plátky a šup do rúry,alebo keď už že variácia,tak ide aj rasca a cesnak.Niekedy rada vyskúšam tvoju verziu.
pusta
@babkamt , netrestaj ma takým úžasným žravým fotom, že sa musím uspokojiť len s pohľadom, ked ja to tak strašne ľúbiiiim :-)
nemám slov nad tvojou dobrotou - jednoznačne *****
ancicka
môjmu by si veľmi ulahodila,takým fajným bôčikom,paráda.
babkamt
@eviana , mäso bolo šťavnaté , mäkké , zvonku malo krásnu farbu :-)
@ariela napíš , či ti chutilo.
@daguska toto mäso som piekla na výslovnú žiadosť manžela. Vravel , že sme dávno nemali pečený bôčik s kapustou a knedľou.
babkamt
@kukulienka tiež zvyknem mäso len posoliť , okoreniť , cesnak a niekedy dám aj cibuľu. Masť z pečeného mäsa mám rada na chlebík. Chlieb natenko natriem masťou , na to nakrájam kúsok studeného mäsa a s kyslou uhorkou - to je mňamka :-) Trochu som experimentovala .
babkamt
@tiginko viacerí máme radi " mäsové zákusky " :-)
@pusta ja s prepáčením slintám pri obrazovke pri tvojich receptoch :-)
@kimlo ďakujem .
@ancicka chlapovi určite ulahodí kus mäsa na tanieri . Máloktorý ho odmietne :-)
medulienka122
no ty si mi narobila chute - škoda, že mám mäso zmrznuté na kosť, hádam do večera sa rozmrazí, potom ho napácujem a zajtra upečiem - ale či vydržííím :), mám to v kk !
alex37
@babkamt..tak tento bôčik nemá chybu, robievame ho a vyzerá úplne ako tvoj, môj chlap miluje tieto "prasačiny" len tak s chlebom a nakladanou zeleninou :-)*****
afataga
dobry bocik nikdy nie je zly :-), len by som vynechala tu koreniacu zmes
alionka
Vyzerá veľmi pekne, ja ho potieram ešte s horčicou, ale skúsim aj tvoj!
elysa
tak takéto dobroty môj miluje.... mne by aj tá domáca knedľa omočená v tej dobrote z bôčika stačila :) 5*
izabella929
nepoužívam tento druh bôčika v mojej kuchyni,ale tento tvoj ma zaujal a veľmi chutne vyzerá...)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia